Ładuję stronę...
Brazylijski placek lub crepe z uwodnionej skrobi maniokowej, smażony na suchej patelni i zwykle składany z nadzieniem.
W menu brazylijskim „tapioca” najczęściej oznacza biały, elastyczny placek z goma de tapioca, czyli uwodnionej skrobi z manioku, a nie same kulki tapioki. Placek powstaje przez rozsypanie przesianej, wilgotnej skrobi na gorącej patelni, gdzie ziarna sklejają się w cienki dysk przypominający crepe. Podaje się go na ciepło jako śniadanie, przekąskę, street food albo deser, z wytrawnymi lub słodkimi nadzieniami.
Kuchnia: kuchnia brazylijska. Typ: placek / crepe z manioku. Region: Brazylia, północna Brazylia, północno-wschodnia Brazylia.
Cienki, biały lub bardzo jasny placek o matowej, lekko ziarnistej powierzchni, zwykle złożony na pół z widocznym nadzieniem. Nie powinien wyglądać jak rumiany naleśnik pszenny; brazylijska tapioca pozostaje raczej biała i elastyczna.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Geodetów 5, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację