Pizzeria Wakacje na południu Kuchnia bałkańska Dania z grilla Ryby Mięsa z grilla Wołomin
Ignacego Prądzyńskiego 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Ładuję stronę...
Bułgarski i szerzej bałkański chłodnik jogurtowo-ogórkowy z czosnkiem, koperkiem, wodą, olejem i często orzechami włoskimi.
Tarator to zimna zupa z jogurtu naturalnego lub bułgarskiego, świeżego ogórka, czosnku i koperku, rozcieńczana zimną wodą. W bułgarskich źródłach jest opisywana jako tradycyjne danie letnie, ale podawane także całorocznie w restauracjach. Zwykle jest lekka, kwaskowa, czosnkowo-koperkowa i kremowa, z chrupiącymi kawałkami ogórka oraz opcjonalnymi orzechami włoskimi. Nazwa ma też inne regionalne użycia, zwłaszcza dla sosów z orzechów lub tahini, dlatego w menu warto rozpoznawać kontekst chłodnika.
Kuchnia: kuchnia bułgarska. Typ: chłodnik. Region: Bułgaria, Bałkany.
Jasna, biała lub bladozielonkawa zupa jogurtowa w misce albo szklance. Widać w niej drobno krojone lub tarte kawałki świeżego ogórka, zielone drobiny koperku, czasem strużkę oleju lub oliwy oraz posiekane orzechy włoskie na powierzchni.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Ignacego Prądzyńskiego 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację