Ładuję stronę...
Małe, zwykle otwarte kanapki na jednej warstwie pieczywa, z masłem, pastą lub serkiem oraz dekoracyjnie ułożonymi dodatkami; odpowiednik małych canapés podawanych jako przystawka lub finger food.
Tartinki to niewielkie kanapki otwarte: na cienkim kawałku chleba, bułki, toście, krakersie albo pumperniklu układa się smarowidło i wytrawne dodatki. Źródła słownikowe i kulinarne łączą je z canapés, czyli małymi przekąskami na pieczywie lub krakersie, podawanymi zwykle przed posiłkiem, przy koktajlach, na bankietach albo przyjęciach. W Polsce nazwa „tartinki” była używana dla małych, eleganckich kanapek otwartych, a dziś obejmuje wiele wariantów imprezowych i cateringowych.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: przystawka / otwarta kanapka. Region: Francja (źródło kategorii canapés), Polska (historyczne użycie nazwy „tartinki” dla małych kanapek otwartych).
Małe kromki, krążki, kwadraty lub trójkąty pieczywa bez górnej kromki. Na wierzchu widać cienką warstwę masła, serka albo pasty oraz kolorowo ułożone dodatki: plastry wędliny lub ryby, ser, jajko, warzywa, zioła, kapary albo kawior. Na półmisku tartinki zwykle tworzą równe rzędy lub dekoracyjną kompozycję.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Konstruktorska 12, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację