Yak&Yeti - Restauracja Indyjsko Tajska Warszawa
Bernardyńska 17A, 02-904 Warszawa, Polska, 02-904 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Restauracyjne nepalskie danie główne w gęstym sosie pomidorowo-cebulowym z orzechami nerkowca, doprawione timurem i przyprawami typu tadka.
Timure Tadka występuje w menu restauracji nepalsko-indyjskich jako nowe danie nepalskie w sosie z pomidorów, cebuli i orzechów nerkowca. Jego wyróżnikiem jest timur/timmur, nepalska odmiana pieprzu z rodzaju Zanthoxylum, dająca cytrusowy, pikantny i lekko drętwiający efekt. Nazwa odwołuje się też do tadka, czyli techniki aromatyzowania gorącego tłuszczu przyprawami, znanej w kuchni indyjskiej i używanej szeroko przy daniach w sosie. Dostępne źródła sugerują raczej restauracyjny wariant nepalskiego curry niż dobrze opisane klasyczne danie regionalne.
Kuchnia: kuchnia nepalska. Typ: danie główne w sosie. Region: Nepal.
Gęste czerwono-pomarańczowe lub czerwono-brązowe danie w sosie, z widocznymi kawałkami paneeru, kurczaka, jagnięciny/baraniny albo krewetek. Sos powinien wyglądać na kremowy od orzechów nerkowca, z drobnymi przyprawami i zieloną kolendrą na wierzchu; obok może być naan lub inne pieczywo.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bernardyńska 17A, 02-904 Warszawa, Polska, 02-904 Warszawa, Polska
Warszawska 236, 05-082 Latchorzew, Polska, 05-082 Latchorzew, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację