Ładuję stronę...
Danie z tofu przygotowanego w ostrym stylu seczuańskim, zwykle w pikantnym sosie z chili, czosnkiem, imbirem i pieprzem syczuańskim.
Tofu po seczuańsku to nazwa używana dla tofu w ostrym sosie inspirowanym kuchnią Sichuan/Szechuan. Najlepiej udokumentowanym klasycznym odpowiednikiem jest mapo tofu: tofu w czerwonym, pikantnym sosie z fermentowaną pastą fasolowo-chili, douchi, pieprzem syczuańskim i często mielonym mięsem. W polskich menu ta nazwa bywa też szerszym określeniem wegetariańskiego tofu z warzywami w ostrym sosie seczuańskim, zwykle podawanego z ryżem.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie z tofu w sosie. Region: Chiny, Sichuan, Chengdu (dla mapo tofu).
Kostki tofu w błyszczącym czerwonym lub czerwono-brązowym pikantnym sosie, często z widocznym olejem chili, dymką i ziarnami lub proszkiem pieprzu syczuańskiego. W wersjach restauracyjnych mogą być widoczne warzywa, na przykład papryka, cebula, grzyby lub pędy bambusa, a obok zwykle pojawia się ryż.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Aleja Krakowska 61A, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Porajów 12, 03-188 Warszawa, Polska, 03-188 Warszawa, Polska
Wola Park, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska
Ostrzycka 2/4, 04-035 Warszawa, Polska, 04-035 Warszawa, Polska
Grochowska 204, 04-357 Warszawa, Polska, 04-357 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 46, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację