Tofu w pięciu smakach

Tofu w pięciu smakach to nazwa spotykana w przepisach i polskich menu barów azjatyckich dla tofu w aromatycznym, słodko-słono-korzennym sosie pięciu smaków. Najczęściej są to kostki twardego tofu smażone lub duszone z warzywami, sosem sojowym, czosnkiem, imbirem i przyprawą five-spice. Profil dania odwołuje się do kuchni chińskiej, ale źródła nie wskazują jednej kanonicznej regionalnej receptury dla polskiej pozycji menu.

Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie z tofu. Region: Chiny.

Na talerzu zwykle widać kostki tofu w ciemnobursztynowym lub brązowym, błyszczącym sosie, często z paskami papryki, marchewką, cebulą, grzybami mun albo innymi warzywami. W wersji chrupiącej tofu ma złociste krawędzie; w wersji barowej danie często leży obok białego ryżu i surówki.

• głównym składnikiem jest tofu zamiast mięsa
• nazwa odnosi się do sosu lub przyprawy pięciu smaków
• wyraźny aromat Chinese five-spice
• ciemny sos na bazie sosu sojowego
• częste dodatki warzywne
• popularna pozycja w kategoriach dań wegetariańskich lub tofu
• zwykle podawane z ryżem albo makaronem

• Bar Ha Noi23 zł
• Bar Hanoi Asian Food23 zł
• Bar Orientalny Huong Linh25 zł
• Bar orientalny Lan Anh (zamów online na stronie internetowej)25.5 zł
• Bar Orientalny Lan Anh Bema 225.5 zł
• Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska26 zł
• Huong Bistro Bar orientalny Kuchnia azjatycka27 zł
• Vietstar Bistro28 zł
• Kuchnia Orientalna Wok4Soup29 zł
• Restauracja Huongtra 629 zł
• BAR VIET TA-TA30 zł
• Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .30 zł
• Kim Long30 zł
• Ming Wok Ursynów31 zł
• Smak Azji31 zł
• Smak Azji 231 zł
• PHO & WOK ASIAN FUSION32 zł
• Bar THAI HOUSE33 zł
• Kuchnia Orientalna33 zł