Viet Thai
Żytnia 16, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tofu w sosie curry
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia tajska
Tofu w sosie curry
Co to jest?
Kostki tofu w sosie curry, najczęściej jako wegetariańskie lub wegańskie curry tajskie, indyjskie albo azjatycko inspirowane.
Opis dania
Tofu w sosie curry to opisowa nazwa dla dania z tofu duszonego lub podanego w aromatycznym sosie curry. Źródła pokazują dwa mocne nurty: tajskie warianty z pastą curry i mlekiem kokosowym oraz indyjskie warianty z cebulą, pomidorami, imbirem, czosnkiem i mieszankami przypraw. Nie jest to jedna kanoniczna potrawa regionalna; nazwa obejmuje czerwone, zielone, kokosowe, masaman, tikka/madras i inne wersje menu.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: curry. Region: Tajlandia (warianty tajskiego curry), Indie (warianty indyjskiego curry).
Smak i tekstura
Profil smaku
korzennekremowekokosoweczosnkowo-imbirowepikantne lub łagodnie pikantneumamilekko słodkielekko kwaskoweziołowe
Tekstura
miękkie tofuchrupiące brzegi tofukremowy sosgęsty sosjędrne warzywaaksamitna baza z kokosa lub nerkowców
Wygląd i cechy
Kremowy sos curry otaczający kostki tofu, zwykle żółty, pomarańczowy, czerwony lub zielony zależnie od pasty i przypraw. Widać kawałki warzyw, zioła na wierzchu i osobno albo obok ryż, makaron ryżowy lub indyjskie pieczywo.
- tofu jako roślinne białko
- kostki tofu zanurzone w sosie curry
- mleko kokosowe typowe dla wielu wersji tajskich
- cebula, pomidory i przyprawy typowe dla wersji indyjskich
- częste podanie z ryżem albo flatbread
- szeroka zmienność koloru sosu
- nazwa opisowa zamiast jednej receptury
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- odsączanie lub prasowanie tofu
- krojenie tofu w kostkę
- marynowanie tofu przyprawami
- podsmażanie tofu na złoto
- podsmażanie pasty curry albo przypraw
- duszenie sosu z mlekiem kokosowym lub pomidorami
- dodawanie tofu do gęstego sosu
- gotowanie z warzywami
Podanie
- podawane na gorąco
- z ryżem jaśminowym
- z ryżem basmati
- z makaronem ryżowym
- z roti, naan lub chapati
- w misce jako curry z sosem
- z kolendrą, bazylią tajską lub limonką
Typowe składniki
- tofu twarde lub extra firm
mleko kokosowe
- pasta curry czerwona lub zielona
- curry powder
- pasta tikka lub madras
cebula
czosnek
imbir
- pomidory lub passata
- olej roślinny
marchew
papryka
groszek
cukinia
- ziemniaki
nerkowce
orzeszki ziemne
kolendra
bazylia tajska
- sok z limonki
sos sojowy
kurkuma
kumin
- kolendra mielona
garam masala
chili
Danie nazywane również
Curry tofuTofu curry sauceTofu in curry sauceTofu w sosie curry
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
12 zł
Viet-Thai
Bełdan 1 c, 02-695 Warszawa, Polska, 02-695 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tofu w sosie curry
17 zł
Bar Sai Gon
aleja Dzieci Polskich 15, 04-730 Warszawa, Polska, 04-730 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tofu curry zielony/czerwony/żółty
21 zł
Bar Ha Noi
Człuchowska 37, 01-100 Warszawa, Polska, 01-100 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tofu w sosie curry
Bar Hanoi Asian Food
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tofu w sosie curry
Bar Lee Wok asian food
Warszawska 240, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycje w menu:
Tofu w sosie curryTofu z czerwonym curryTofu z zielonym curry
Azja Express Janki (Sinh Sinh 2) - obok Ajax Janki Hotel
Aleja Krakowska 61A, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycja w menu:
Tofu w sosie curry
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Tofu w sosie curry
Bar Orientalny Lan Anh Bema 2
Generała Józefa Bema, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pozycja w menu:
Tofu sosie curry
Bar orientalny Lan Anh
Kupiecka 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Tofu w sosie curry
Bar Hanoi
Sabały 3, 02-174 Warszawa, Polska, 02-174 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tofu w Sosie Curry
Bar Orient Express 2
Aleja Krakowska 129A, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
TOFU CURRY
Ho-No-Tu
Tużycka 7, 03-683 Warszawa, Polska, 03-683 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Smażone Tofu z curry
SAIGON BAR
Wspólna Droga 1, 04-353 Warszawa, Polska, 04-353 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tofu w sosie curry
Bar Kim Nam
Ludwika Kondratowicza 11a, 03-242 Warszawa, Polska, 03-242 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Curry z tofu
Ninja Bar
Ul. Białołęcka 166C, 03-253 Warszawa, Polska, 03-253 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tofu w sosie curry Panang
Viet Point - San Park Piaseczno
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycja w menu:
Curry z tofu
Honotu Bemowo
Szeligowska 4/LU1, 01-319 Warszawa, Polska, 01-319 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Smażone Tofu z curry
Ceny w lokalizacjach
- Viet Thai12 zł
- Viet-Thai16 zł
- Sakaba17 zł
- Bar Sai Gon20 zł
- Bar Hai Ha21 zł
- Bar Ha Noi23 zł
- Bar Hanoi Asian Food23 zł
- Bar Lee Wok asian food23 zł
- Azja Express Janki (Sinh Sinh 2) - obok Ajax Janki Hotel25 zł
- Bar Orientalny Huong Linh25 zł
- Bar Orientalny Lan Anh Bema 225 zł
- Bar orientalny Lan Anh26 zł
- Bar Hanoi27 zł
- Bar Orient Express 227 zł
- Ho-No-Tu27 zł
- SAIGON BAR27 zł
- Bar Kim Nam28 zł
- Ninja Bar28 zł
- Viet Point - San Park Piaseczno28 zł
- Honotu Bemowo28,90 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację