Tofu w sosie pomidorowym

Tofu w sosie pomidorowym to nazwa opisowa dla dania z kostek, plastrów lub puffs tofu połączonych z sosem z pomidorów, czosnku i przypraw. Źródła anglojęzyczne i polskie dobrze opisują wietnamski wariant Đậu Sốt Cà Chua, w którym smażone tofu dusi się z pomidorami i podaje z ryżem. W polskich przepisach ta sama nazwa bywa używana szerzej: z tofu naturalnym, wędzonym albo pieczonym, podawanym z ryżem, makaronem lub makaronem ryżowym.

Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: danie z tofu. Region: Wietnam (dla wariantu Đậu Sốt Cà Chua).

Na talerzu lub w misce widać kawałki tofu oblane czerwonym, pomidorowym sosem. Tofu może mieć złote brzegi po smażeniu albo postać lekkich, gąbczastych tofu puffs; sos jest zwykle błyszczący, z widocznymi kawałkami pomidorów, dymką, kolendrą lub szczypiorkiem. Często obok znajduje się biały ryż, makaron ryżowy albo makaron.

• tofu jako główne białko
• czerwony sos z rozgotowanych pomidorów
• smażone tofu nasiąka sosem podczas duszenia
• częste podanie z ryżem
• w wariancie wietnamskim nazwa Đậu Sốt Cà Chua lub Đậu Hũ Sốt Cà Chua
• nazwa polska obejmuje także ogólne domowe warianty tofu z pomidorami

• Bar Ha Noi23 zł
• Bar Hanoi Asian Food23 zł
• Bar Thai & Viet26 zł
• SAIGON Kuchnia Orientalna28 zł
• A chau29 zł
• Bamboo Oriental Restaurant30 zł
• Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka30 zł
• Qchnia Rozbrat31 zł
• Viet Point31 zł
• Viet Point - San Park Piaseczno31 zł
• Van Binh31.5 zł
• Van Binh31.5 zł
• Asia Foods Viet-Thai31.9 zł
• HA NOI Bar Orientalny- Kuchnia Witnamska Chńska Tajlandzka33 zł
• Restauracja OLIMP60 zł