Ładuję stronę...
Tom Saep, czesto zapisywane jako Tom Saap, to tajska ostro-kwasna zupa z regionu Isan, najczesciej kojarzona z dlugo gotowanymi wieprzowymi zeberkami lub chrzastka w klarownym, ziolowym bulionie.
Tom Saep to zupa kuchni polnocno-wschodniej Tajlandii (Isan), bliska rodzinie zup tom yum, ale zwykle bardziej miesna i dluzsza w gotowaniu. Zrodla opisuja ja jako goraca, pikantna i kwasna zupe na aromatach takich jak trawa cytrynowa, galangal, liscie limonki makrut, chili, limonka i sos rybny. Wersja z wieprzowymi zeberkami lub chrzastka jest najczesciej wymieniana, ale spotyka sie tez warianty z wolowina albo kurczakiem.
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: zupa. Region: Isan, polnocno-wschodnia Tajlandia, Tajlandia.
Klarowny, jasny lub lekko bursztynowy bulion z widocznymi kawalkami miesa na kosci, zwlaszcza wieprzowymi zeberkami. W misce powinny byc widoczne aromaty tajskie, takie jak trawa cytrynowa, galangal i liscie limonki makrut, a takze chili, swieze ziola, czasem grzyby i pomidor; wersje restauracyjne moga byc podane w metalowym lub glinianym naczyniu hot pot.
Lista restauracji, które serwują to danie.
ul. Zwycięzców 21, 03-936 Warszawa, 03-936 Warszawa
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację