Viet Thai
Żytnia 16, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa tom yum / Soup tom yum
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia tajska
Tom Yum
Co to jest?
Tom Yum (tom yam) to rodzina tajskich ostrych i kwasnych zup gotowanych na aromatycznym wywarze z trawy cytrynowej, galangalu, lisci limonki makrut, chili, soku z limonki i sosu rybnego.
Opis dania
Tom Yum to rozpoznawalna tajska zupa o wyraznym profilu ostro-kwasnym, zwykle podawana na goraco. Kluczowy smak daje trio aromatow: trawa cytrynowa, galangal i liscie limonki makrut, a potrawe doprawia sie sokiem z limonki, chili i sosem rybnym. Najbardziej znana odmiana to Tom Yum Goong/Tom Yum Kung z krewetkami; popularne sa tez wersje klarowne, kremowe, z kurczakiem, ryba lub mieszanymi owocami morza.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: zupa. Region: Tajlandia, srodkowa Tajlandia, rowniny centralne Tajlandii.
Smak i tekstura
Profil smaku
kwasnepikantneslonecytrusowearomatyczneumamilekko slodkie w wersji z nam phrik phao
Tekstura
lekki bulionsprezyste krewetkimiekkie grzybysoczyste mieso lub owoce morzawlokniste niejadalne aromaty
Wygląd i cechy
Miska klarownego albo lekko kremowego, czerwono-pomaranczowego bulionu z widocznymi krewetkami lub innym bialkiem, grzybami, pomidorem, zielenia kolendry oraz kawalkami trawy cytrynowej, galangalu i lisci limonki makrut.
- ostro-kwasny profil
- trawa cytrynowa, galangal i liscie limonki makrut
- sok z limonki dodawany pod koniec
- wersja klarowna nam sai
- wersja kremowa nam khon
- aromaty czesto zostaja widoczne w misce
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie wywaru
- rozgniatanie aromatow
- zaparzanie ziol w bulionie
- krotkie gotowanie krewetek lub miesa
- doprawianie sokiem z limonki po gotowaniu
- opcjonalne zabielenie mlekiem skondensowanym lub kokosowym
Podanie
- podawana na goraco w misce
- czesto jako wspolna zupa do ryzu jasminowego
- z kolendra i swiezym chili
- czasem w naczyniu typu hot pot
Typowe składniki
- bulion lub woda
trawa cytrynowa
galangal
- liscie limonki makrut
chili
- sok z limonki
sos rybny
- krewetki
- grzyby slomkowe lub boczniaki
pomidor
- szalotka lub cebula
kolendra
- nam phrik phao
- mleko skondensowane nieslodzone w wersji kremowej
Danie nazywane również
Thai hot and sour soupTom yamTom YumTom yum soup
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
10 zł
Wege Siostry Sklep internetowy
Gołąbkowska 2, 05-850 Jawczyce, Polska, 05-850 Jawczyce, Polska
Pozycje w menu:
Zupa instant tom yum bezglutenowa BIO 85g Pertect Earth
11 zł
Sajgon Smaki Azji
Symfonii 1A, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Tom Yum Goong
Bar Orient Express 2
Aleja Krakowska 129A, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
ZUPA TAJSKA TOM YUM MAŁAZUPA TAJSKA TOM YUM DUŻA
Thai Express Warsaw
Ludwika Kondratowicza 41A, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Tom Yum - kurczakTom Yum - krewetki
Thai Feel
Karola Dickensa 15b, 02-382 Warszawa, Polska, 02-382 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Tom yum (300gr.) - Kurczak/chickenTom yum (300gr.) - WegeTom yum (300gr.) - Krewetki/shrimps
Kuchnia Smaki Azji
Łopuszańska 22, 02-220 Warszawa, Polska, 02-220 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Zupa Tom Yum z kurczakiemZupa Tom Yum z krewetkami
Bar Hanoi
Sabały 3, 02-174 Warszawa, Polska, 02-174 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa Tom Yum (500 ml)
Bar Ha Noi
Człuchowska 37, 01-100 Warszawa, Polska, 01-100 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Zupa TOM YUM - z kurczakiemZupa TOM YUM - z krewetkami
Bar Hanoi Asian Food
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Zupa TOM YUM - z kurczakiemZupa TOM YUM - z krewetkami
Kim Long
Pruszkowska 5, 02-118 Warszawa, Polska, 02-118 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
TAJSKIE ZUPY: Tom Yum z kurczakiemTAJSKIE ZUPY: Tom Yum z krewetkami
Kokeshi Sushi
Powstańców 39/81, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycje w menu:
Tom Yum z kurczakiemTom Yum z krewetkami
16 zł
Bar Orientalny A&S
Stefana Starzyńskiego, 03-458 Warszawa, Polska, 03-458 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Mała Tom Yum / Tom KhaDuża Tom Yum / Tom Kha
CONG UOC asia food Sulejówek
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycje w menu:
Zupa Tom Yum - kurczakZupa Tom Yum - krewetki
Ninja Bar
Ul. Białołęcka 166C, 03-253 Warszawa, Polska, 03-253 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Zupa krewetkowa Tom Yum/Kha z kurczakiemZupa krewetkowa Tom Yum z krewetkami
Meli Food - Asian Cuisine & Sushi Mokotów
Racjonalizacji 1/U14, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Zupa tom yum z tofuZupa tom yum z kurczakiemZupa tom yum z krewetkami
Bangkok bites thai
Wolska 50A/lokal 14, 01-187 Warszawa, Polska, 01-187 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Zupa Tom Yum KurczakiemTom Yum TofuZupa Tom Yum KrewetkamiTom Yum ŁosośTom Yum Krewetki
BAR ASIAN LOTUS
Ogrodnicza 1, 05-082 Babice Nowe, Polska, 05-082 Babice Nowe, Polska
Pozycje w menu:
Zupa Tom Yum z tofuZupa Tom Yum z krewetkamiZupa Tom Yum z kurczakiemTom yum z krewetkami
Ceny w lokalizacjach
- Viet Thai10 zł
- Wege Siostry Sklep internetowy10,99 zł
- Viet-Thai11 zł
- Sajgon Smaki Azji12 zł
- Bar Orient Express 214 zł
- Thai Express Warsaw14 zł
- Thai Feel14 zł
- Kuchnia Smaki Azji15 zł
- Bar Hanoi16 zł
- Bar Ha Noi16 zł
- Bar Hanoi Asian Food16 zł
- Kim Long16 zł
- Kokeshi Sushi16 zł
- Thai Tanic16 zł
- Bar Orientalny A&S17 zł
- CONG UOC asia food Sulejówek17 zł
- Ninja Bar17 zł
- Meli Food - Asian Cuisine & Sushi Mokotów17,50 zł
- Bangkok bites thai18 zł
- BAR ASIAN LOTUS18 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację