Ładuję stronę...
Japońskie danie z grubym pszennym makaronem udon i kurczakiem, najczęściej podawane jako gorąca zupa w bulionie dashi lub drobiowym.
Tori Udon, czyli chicken udon, to kurczakowy wariant japońskiego udonu. Baza dania to grube, sprężyste kluski udon w wytrawnym bulionie, zwykle doprawionym sosem sojowym, mirinem i składnikami dashi, z kawałkami kurczaka oraz dymką albo japońskim porem. Źródła pokazują, że nazwa nie oznacza jednej sztywnej receptury: spotyka się wersje z jajkiem, aburaage, grzybami, warzywami albo wariant smażony typu chicken yaki udon.
Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: zupa makaronowa. Region: Japonia.
Głęboka miska z jasnymi, grubymi nitkami udon w klarownym lub lekko bursztynowym bulionie. Na wierzchu widać kawałki kurczaka, zieloną dymkę albo opieczone kawałki naganegi; w zależności od wariantu mogą pojawić się wstążki jajka, aburaage, shiitake, szpinak lub marchew.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Izbicka 1, 04-838 Warszawa, Polska, 04-838 Warszawa, Polska
Okopowa 58/72, 01-042 Warszawa, Polska, 01-042 Warszawa, Polska
Bergamotki 2, 02-765 Warszawa, Polska, 02-765 Warszawa, Polska
Trakt Brzeski 50A, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
św. Wincentego 93/lok 4, 03-291 Warszawa, Polska, 03-291 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację