Ładuję stronę...
Słodki deser lub tort z jednego albo kilku blatów bezowych z ubitych białek i cukru, zwykle przekładanych kremem śmietankowym lub mascarpone oraz owocami.
Tort bezowy to deser cukierniczy, w którym beza zastępuje klasyczny biszkopt lub spód tortowy. Bezę przygotowuje się z ubitych białek i cukru, często ze stabilizującym dodatkiem soku z cytryny, octu albo skrobi, a następnie piecze lub suszy w niskiej temperaturze. Typowe polskie przepisy składają tort z kruchych blatów bezowych, kremu z bitej śmietany lub mascarpone oraz owoców, szczególnie kwaśnych, takich jak maliny, porzeczki czy truskawki. Najbardziej rozpoznawalnym pokrewnym wariantem jest Pavlova, czyli torcik bezowy z bitą śmietaną i świeżymi owocami.
Kuchnia: cukiernictwo europejskie. Typ: deser / tort. Region: —.
Jasny, zwykle biały lub kremowy tort z jednym grubym krążkiem bezy albo kilkoma okrągłymi blatami bezowymi. Beza ma pękającą, nieregularną, matową lub lekko błyszczącą skorupkę, między warstwami widać biały krem, a wierzch jest dekorowany owocami, często czerwonymi malinami, truskawkami lub porzeczkami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Powstańców Śląskich 106/6, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Czerniowiecka 9, 02-705 Warszawa, Polska, 02-705 Warszawa, Polska
Poloneza 91, 02-826 Warszawa, Polska, 02-826 Warszawa, Polska
al. Niepodległości 132/136, 02-554 Warszawa, Polska, 02-554 Warszawa, Polska
Foksal 10, 00-366 Warszawa, Polska, 00-366 Warszawa, Polska
Nowogrodzka 18A, 00-511 Warszawa, Polska, 00-511 Warszawa, Polska
Antoniego Edwarda Odyńca 15, 02-606 Warszawa, Polska, 02-606 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację