Ładuję stronę...
Ukraiński tort deserowy z lekkich blatów bezowo-orzechowych, przełożony kremem maślanym i zwykle wykończony czekoladą.
Tort kijowski, znany też jako Kyiv cake lub Kiev cake, to klasyczny ukraiński tort kojarzony z Kijowem. Źródła wiążą jego powstanie z 1956 rokiem i dawną Kijowską Fabryką Cukierniczą im. Karla Marksa, obecnie związaną z marką Roshen. Typowa forma to warstwy chrupiącej, lekkiej bezy z orzechami, przełożone kremem maślanym albo kremem Charlotte i wykończone kremem kakaowym, czekoladą oraz dekoracją cukierniczą. W źródłach powtarza się historia zmian używanych orzechów: od włoskich lub nerkowców do obecnie częstych orzechów laskowych.
Kuchnia: kuchnia ukraińska. Typ: deser / tort. Region: Kijów, Ukraina.
Najczęściej okrągły, warstwowy tort o beżowo-brązowym przekroju. Widać jasne lub lekko złote, kruche blaty bezowo-orzechowe przełożone jasnym kremem, a wierzch i boki są pokryte kremem kakaowym albo czekoladową glazurą. Charakterystyczne są dekoracje z kremu, czasem kwiaty, liście, kolorowe wzory, okruszki bezy lub posiekane orzechy na bokach.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Waliców 11, 00-861 Warszawa, Polska, 00-861 Warszawa, Polska
Ludwika Narbutta 10, 02-564 Warszawa, Polska, 02-564 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację