Ładuję stronę...
Włoski nadziewany makaron, zwykle z ciasta jajecznego, występujący w wielu regionalnych kształtach i farszach.
Tortelli to rodzaj włoskiej pasta ripiena, czyli makaronu z nadzieniem, kojarzony szczególnie z Emilia-Romagna, Lombardią i Toskanią. Może mieć formę kwadratową podobną do ravioli, półkolistą albo złożoną w kształt małego kapelusza. Farsz zależy od regionu: spotyka się wersje z ricottą i zieleniną, dynią, ziemniakami, serem, mięsem lub słodko-słonymi dodatkami. Najczęściej podaje się je po ugotowaniu z masłem i szałwią, tartym serem, ragù albo sosem pomidorowym.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Emilia-Romagna, Lombardia, Toskania, Mantua, Crema, Mugello, Maremma, Piacenza.
Niewielkie lub średnie porcje nadziewanego makaronu z jasnego ciasta, często kwadratowe, prostokątne, półkoliste albo zawinięte w kapeluszowy kształt. Na talerzu zwykle widać pulchne, zamknięte pakieciki, czasem z karbowanymi brzegami, polane masłem z listkami szałwii, posypane serem albo podane z ragù.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Skarbka z Gór 15U/U15, 03-287 Warszawa, Polska, 03-287 Warszawa, Polska
ul. Józefa Sierakowskiego 4A, wejście od, Wrzesińska, 03-712 Warszawa, Polska, wejście od, Wrzesińska, 03-712 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację