Ładuję stronę...
Tradycyjne wloskie danie: male nadziewane tortellini gotowane i podawane w klarownym bulionie miesnym.
Tortellini in brodo to klasyczne danie z Emilia-Romagna, szczegolnie kojarzone z Bolonia oraz sporem o pochodzenie tortellini miedzy Bolonia i Modena. Sklada sie z drobnych pierozkow z ciasta jajecznego, zwykle z miesno-serowym nadzieniem, podawanych w goracym bulionie z wolowiny, kury, kurczaka albo kaplona. W tradycji bolońskiej jest to danie odswietne, czesto laczone z Bozym Narodzeniem.
Kuchnia: kuchnia wloska. Typ: zupa z makaronem nadziewanym. Region: Emilia-Romagna, Bolonia, Modena.
Male, pierscieniowe lub pepkowe tortellini unosza sie w klarownym, zlotym bulionie. Danie zwykle wyglada prosto: kilka lub kilkanascie jasnych pierozkow w glebokim talerzu, czasem z odrobina tartego Parmigiano Reggiano.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Radziwie 7, 01-164 Warszawa, Polska, 01-164 Warszawa, Polska
Żurawia 6/12, 00-503 Warszawa, Polska, 00-503 Warszawa, Polska
Zygmunta Krasińskiego 41, 01-750 Warszawa, Polska, 01-750 Warszawa, Polska
Pocztowa 2, 05-082 Stare Babice, Polska, 05-082 Stare Babice, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację