Ładuję stronę...
Włoskie danie z tortelloni, czyli większej nadziewanej pasty, podawanej w kremowym sosie śmietanowym z gotowaną szynką i zwykle tartym twardym serem.
Tortelloni prosciutto e panna to danie typu pasta: świeże tortelloni podane w sosie panna, czyli śmietanowym, z dodatkiem prosciutto cotto lub szynki. Źródła menu dla tej dokładnej nazwy podają świeżą pastę, szynkę, sos śmietanowy, cebulę i włoski twardy ser, a przepisy na bliski wariant tortellini panna e prosciutto potwierdzają klasyczne połączenie śmietanki, szynki, masła, gałki muszkatołowej i Parmigiano Reggiano. Samo tortelloni jest północnowłoską pastą nadziewaną, związaną z Emilia-Romagna i Lombardią.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta nadziewana. Region: Włochy, Emilia-Romagna, Lombardia.
Na talerzu powinny być widoczne większe, zawijane lub pierścieniowe kawałki nadziewanej pasty w jasnym, kremowym sosie. Między tortelloni widać różowe kostki albo paski gotowanej szynki, drobne kawałki cebuli i starty włoski twardy ser; całość jest raczej biała lub kremowa, bez dominującego czerwonego sosu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Plac Konesera 10a, 03-736 Warszawa, Polska, 03-736 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację