Pekin Duck
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Trukwa to młody, jadalny owoc roślin z rodzaju Luffa, używany jako warzywo; w menu zwykle oznacza danie z luffy smażonej lub krótko duszonej.
Trukwa, znana też jako luffa, loofah albo gąbczak, jest dyniowatym warzywem jadanym, gdy owoc jest młody i zielony. W kuchniach azjatyckich przygotowuje się ją najczęściej jako szybkie stir-fry z czosnkiem, sosem rybnym, jajkiem, kurczakiem lub suszonymi krewetkami, a także w zupach, bulionach i curry. Dojrzała trukwa staje się zbyt włóknista do jedzenia i jest kojarzona z naturalną gąbką, dlatego w kontekście menu chodzi o młody owoc.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie warzywne. Region: tropikalna Azja.
Na talerzu zwykle widać jasnozielone lub białawe, ukośnie krojone kawałki podłużnego owocu podobnego do dużego ogórka albo cukinii. Po ugotowaniu kawałki są miękkie, lekko półprzezroczyste i wilgotne; w wersji smażonej mogą być wymieszane z czosnkiem, jajkiem, sosem lub kawałkami kurczaka.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację