Placek i Co
Bukowińska 8/1, 02-703 Warszawa, Polska, 02-703 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Udka z kurczaka to ogólna nazwa dania z kawałków nogi kurczaka, najczęściej pieczonych, smażonych, grillowanych albo duszonych, zwykle z kością i skórą.
Udka z kurczaka nie są jedną zamkniętą recepturą regionalną, tylko popularnym daniem mięsnym opartym na ciemnym mięsie z nogi kurczaka. Źródła rozróżniają całe nogi, ćwiartki, uda, podudzia i pałki, dlatego nazwa w menu bywa niejednoznaczna. Typowa polska wersja obiadowa to udka pieczone w marynacie z oleju lub oliwy, soli, pieprzu, papryki, czosnku i ziół, podawane z ziemniakami oraz surówką lub sałatką. Charakterystyczne są soczyste mięso, zrumieniona skórka i możliwość doprawiania w wielu stylach.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: danie mięsne. Region: —.
Na zdjęciu powinny być widoczne kawałki nogi kurczaka z kością i często ze skórą: całe nogi, ćwiartki, uda albo pałki. W wersji pieczonej mają złotobrązową, miejscami mocniej przypieczoną skórkę, pomarańczowo-czerwoną marynatę od papryki i przypraw oraz jasny sos z pieczenia; często leżą obok ziemniaków, papryki lub sałatki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bukowińska 8/1, 02-703 Warszawa, Polska, 02-703 Warszawa, Polska
Żytnia 18/B, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Jana Kowalczyka 9, 03-198 Warszawa, Polska, 03-198 Warszawa, Polska
Stefana Batorego 1, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację