Ładuję stronę...
Opisowa restauracyjna pozycja z udkiem kurczaka podanym na rozgrzanym metalowym lub żeliwnym półmisku, zwykle jako danie główne z ryżem, surówką i sosem.
Udko z kurczaka na gorącym półmisku to danie główne spotykane w polskich menu barów i restauracji azjatyckich/orientalnych. Źródła pokazują je jako udko kurczaka pieczone, smażone albo mocniej wysmażone, podawane na gorącym półmisku, często z ryżem, surówką, sosem i w części wariantów z warzywami. Nie znalazłem potwierdzenia jednej tradycyjnej receptury ani konkretnego regionu pochodzenia tej dokładnej polskiej nazwy; najpewniejsze jest rozumienie jej jako stylu restauracyjnego typu hot plate/sizzling platter.
Kuchnia: kuchnia azjatycka w Polsce. Typ: danie główne z drobiu. Region: —.
Na zdjęciu powinno być widoczne rumiane lub mocno wysmażone udko kurczaka, czasem pokrojone albo ułożone na warzywnym podkładzie, na ciemnym gorącym półmisku lub płycie. Obok albo w osobnych pojemnikach często pojawiają się biały ryż lub ryż jaśminowy, surówka i sos; charakterystyczne jest wrażenie gorącego, parującego, skwierczącego podania.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bronowska 4, 03-991 Warszawa, Polska, 03-991 Warszawa, Polska
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację