Kuchnia Smaki Azji
Łopuszańska 22, 02-220 Warszawa, Polska, 02-220 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Udon z wołowiną
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia japońska
Udon z wołowiną
Co to jest?
Japońskie danie z grubym makaronem udon i cienko krojoną wołowiną, najczęściej podawane jako gorąca zupa w bulionie dashi.
Opis dania
Udon z wołowiną odpowiada najczęściej daniu Beef Udon lub Niku Udon: misce sprężystego makaronu pszennego udon w wywarze dashi doprawionym sosem sojowym i mirinem, z dodatkiem cienkich plastrów wołowiny. Źródła kulinarne opisują je jako japońskie domowe i restauracyjne danie typu comfort food, zwykle podawane na gorąco. W menu może też oznaczać smażony makaron udon z wołowiną, dlatego przy klasyfikacji obrazu i menu warto szukać zarówno wersji zupowej, jak i stir-fry.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: zupa makaronowa. Region: Japonia.
Smak i tekstura
Profil smaku
umamisłono-słodkierosołowesojowełagodnie pikantne przy dodatku shichimi
Tekstura
sprężysty makaronśliskie kluskimiękka wołowinalekki bulion
Wygląd i cechy
Głęboka miska jasnobrązowego bulionu z grubymi, białymi nitkami udon, na wierzchu cienkie plastry brązowej wołowiny, zielony szczypior i czasem różowo-biały plaster narutomaki lub kamaboko.
- gruby pszenny makaron udon
- cienko krojona wołowina jako główny topping
- bulion dashi z sosem sojowym i mirinem
- podanie w misce jako gorąca zupa
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie makaronu
- podgrzewanie w bulionie
- krótkie smażenie lub duszenie wołowiny
- doprawianie sosem sojowym i mirinem
Podanie
- w głębokiej misce
- na gorąco w bulionie
- z wołowiną ułożoną na makaronie
- z posiekanym szczypiorem
- opcjonalnie z plastrami rybnego ciastka i przyprawą shichimi
Typowe składniki
- makaron udon
- cienko krojona wołowina
- bulion dashi
sos sojowy
mirin
cukier
- cebula lub negi
szczypior
- kamaboko lub narutomaki
- shichimi togarashi
Danie nazywane również
Beef udonGyuniku udonUdon z wolowina
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
25 zł
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron Udon z wołowiną
Bar Hanoi
Sabały 3, 02-174 Warszawa, Polska, 02-174 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Makaron Udon z Wołowiną
Bar Ha Noi
Człuchowska 37, 01-100 Warszawa, Polska, 01-100 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Udon makaron - z wołowiną
Bar Hanoi Asian Food
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
UDON MAKARON - z wołowiną
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Pad Thai lub Udon z wołowiną
Viet Point
Bronowska 4, 03-991 Warszawa, Polska, 03-991 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
45. Udon z wołowiną
Viet Point - San Park Piaseczno
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycja w menu:
Udon z wołowiną
Bong Bong Asian Bistro
Rakowiecka 2B, 02-517 Warszawa, Polska, 02-517 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Box z wołowinąUdon z wołowiną
CONG UOC asia food Sulejówek
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
udon z wołowiną
Huong Bistro Bar orientalny Kuchnia azjatycka
Wolności 50, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
makaron smażony z wołowiną podawany z surówką
Asian Soul - Ogrody Urlicha
Górczewska, 01-460 Warszawa, Polska, 01-460 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Zupa Udon z WołowinąUdon Noodles z Wołowiną
Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Udon z wołowiną
Bar Kim Nam
Ludwika Kondratowicza 11a, 03-242 Warszawa, Polska, 03-242 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Udon z wołowinąPremium Udon z wołowiną
Bar Orient Express 2
Aleja Krakowska 129A, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Z WOŁOWINĄ
Van Binh
Belgradzka 21, 00-001 Warszawa, Polska, 00-001 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Makaron udon z wołowiną i warzywamiMakaron udon z wołowiną
Bar Azja Smok Piastów
Elizy Orzeszkowej 56, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Pozycja w menu:
Udon z wołowina
Bar Orientalny Lan Anh Bema 2
Generała Józefa Bema, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pozycja w menu:
Udon z wołowiną
Vietstar Bistro
Trakt Brzeski 52, 05-077 Wesoła, Polska, 05-077 Wesoła, Polska
Pozycja w menu:
Z wołowiną
Bar orientalny Lan Anh
Kupiecka 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Udon z wołowiną
Ceny w lokalizacjach
- Kuchnia Smaki Azji25 zł
- Bar Restauracyjny SEN26 zł
- Bar Hanoi29 zł
- Bar Ha Noi30 zł
- Bar Hanoi Asian Food30 zł
- Bar Orientalny Huong Linh30 zł
- Viet Point30 zł
- Viet Point - San Park Piaseczno30 zł
- Bong Bong Asian Bistro31 zł
- CONG UOC asia food Sulejówek31 zł
- Huong Bistro Bar orientalny Kuchnia azjatycka31 zł
- Asian Soul - Ogrody Urlicha32 zł
- Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska32 zł
- Bar Kim Nam32 zł
- Bar Orient Express 232 zł
- Van Binh32 zł
- Bar Azja Smok Piastów33 zł
- Bar Orientalny Lan Anh Bema 233 zł
- Vietstar Bistro33 zł
- Bar orientalny Lan Anh34 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację