Kitchen In Box - Ukrainian Food | Warszawa
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Jadalne świńskie uszy przygotowywane jako podrobowa przekąska, przystawka, sałatka lub dodatek do dań, najczęściej gotowane, duszone, wędzone, grillowane albo smażone.
Uszy wieprzowe to ogólna nazwa potraw i przekąsek z gotowanych lub inaczej obrobionych świńskich uszu. Źródła potwierdzają ich użycie w wielu kuchniach, m.in. chińskiej, syczuańskiej, tajwańskiej, wietnamskiej, filipińskiej oraz wędzonych przekąskach z Europy Środkowo-Wschodniej. Rozpoznawalną cechą jest połączenie skóry, kolagenu i chrząstki: smak zależy głównie od przypraw i sosu, a tekstura bywa sprężysta, żelatynowa i chrupiąca.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: przekąska z podrobów. Region: —.
Najczęściej cienkie, jasnobrązowe lub ciemniejsze paski albo plasterki z widoczną warstwą skóry i chrząstki. W wersjach chińskich i tajwańskich są błyszczące od sosu sojowego, oleju chili lub sosu czosnkowego, często posypane szczypiorem, kolendrą albo sezamem. W wersji wędzonej wyglądają jak podłużne, brązowawe paski wędzonki, a w wersji smażonej są bardziej rumiane i chrupiące.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
aleja Lotników 28, 02-668 Warszawa, Polska, 02-668 Warszawa, Polska
Sójki 33A, 02-812 Warszawa, Polska, 02-812 Warszawa, Polska
Boczna 3, 00-303 Warszawa, Polska, 00-303 Warszawa, Polska
Łukowska 1/U15, 04-113 Warszawa, Polska, 04-113 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację