Veg Manchurian

Veg Manchurian to popularne danie kuchni Indo-Chinese: chrupiące kulki z mieszanych warzyw, mąki i skrobi kukurydzianej podawane w ciemnym, błyszczącym sosie z imbirem, czosnkiem, chili, sosem sojowym i octem. Występuje jako wersja dry, półsucha albo gravy, dlatego w menu może być przystawką, dodatkiem do ryżu lub makaronu albo daniem głównym. Źródła wiążą styl Manchurian z indyjską adaptacją technik i przypraw chińskich; pierwowzór Chicken Manchurian przypisywany jest Nelsonowi Wangowi w Mumbaju w 1975 roku, a kuchnia Indo-Chinese ma szersze korzenie w społeczności chińskiej w Kolkacie.

Kuchnia: kuchnia Indo-Chinese. Typ: danie Indo-Chinese z warzywnymi kulkami w sosie. Region: Indie, Mumbai, Kolkata.

Małe, okrągłe lub lekko nieregularne ciemnobrązowe kulki warzywne, zwykle pokryte błyszczącym brązowym lub czerwonobrązowym sosem. W wersji dry sos tylko oblepia kulki; w wersji gravy kulki leżą w gęstszym sosie z kawałkami dymki, papryki, cebuli, czosnku i chili, często z zielonym garnish z dymki.

• mieszane warzywa uformowane w kulki
• głębokie smażenie kulek
• brązowy sos Manchurian na bazie sosu sojowego
• aromaty imbiru, czosnku i zielonego chili
• wariant dry i wariant gravy
• typowe podanie z fried rice lub Hakka noodles
• danie kuchni Indo-Chinese, nie tradycyjnej kuchni mandżurskiej

• SINGH RESTAURACJA INDYJSKA24 zł
• Sher-E-Punjab25 zł
• The Curry's25 zł
• DAWAT KUCHNIA INDYJSKA26 zł
• Welcome India Sadyba26.9 zł
• Welcome India Tarchomin27 zł
• Curry Mahal28 zł
• India King Restaurant32 zł
• RASOI Józefoslaw Restauracja Indyjska34.5 zł
• Kalyan39 zł
• Kalyan Dhaba39 zł