Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Roślinna przekąska typu wings: kawałki zamiennika drobiu, kalafiora, seitanu lub innych składników roślinnych, zwykle panierowane albo glazurowane sosem.
Vege skrzydełka to opisowa, menuowa nazwa roślinnej wersji skrzydełek, najczęściej inspirowanej amerykańskimi Buffalo wings. W menu KURA Buffalo Wings występują jako roślinna alternatywa mięsa drobiowego z białka pszenicy i fasoli, podawana w porcjach z sosem i dipem, panierowana lub glazurowana. Przepisy kulinarne pokazują też warianty z kalafiora lub seitanu, obtaczane w panierce albo sosie Buffalo, BBQ i innych sosach skrzydełkowych. Nie jest to jedna tradycyjna receptura regionalna, tylko współczesna roślinna adaptacja dania barowego.
Kuchnia: kuchnia amerykańska. Typ: przekąska. Region: Buffalo, New York (pierwowzór Buffalo wings).
Małe, nieregularne lub klinowate kawałki bez kości, przypominające skrzydełka, nuggetsy albo różyczki kalafiora. Mogą być złociste i chrupiące w panierce albo błyszczące od czerwono-pomarańczowej, brązowej lub ostrej glazury. Na talerzu lub w koszyku zwykle pojawia się dip, sos, a w zestawie frytki i coleslaw.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Jana Nowaka-Jeziorańskiego 53B, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska