Warzywa na parze

Warzywa na parze to opisowa nazwa mieszanki albo pojedynczych warzyw przygotowanych metodą gotowania na parze. Źródła opisują tę technikę jako obróbkę nad gotującą się wodą, przydatną szczególnie do warzyw, bo pomaga zachować kolor, smak i jędrność. Nie jest to jedna receptura regionalna: skład zależy od kuchni i menu, ale typowe są brokuły, kalafior, marchew, fasolka, groszek, cukinia, ziemniaki lub inne sezonowe warzywa. Podaje się je zwykle na gorąco jako lekki dodatek albo proste danie z solą, ziołami, masłem, oliwą, cytryną lub sosem.

Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: dodatek warzywny. Region: —.

Kolorowa mieszanka warzyw w widocznych kawałkach: różyczki brokułu i kalafiora, plasterki marchewki, fasolka lub inne warzywa. Powinny wyglądać na wilgotne, jasne i jędrne, bez przypieczenia; sos, jeśli występuje, zwykle jest podany obok albo lekko pokrywa warzywa.

• warzywa gotowane parą, a nie zanurzone w wodzie
• brak smażenia i przypieczenia
• zachowany naturalny kolor warzyw
• elastyczny skład mieszanki
• częste doprawianie po zakończeniu gotowania
• lekki dodatek do dań w menu

• Łasuch Kuchnia Polska8 zł
• Kucharek Sześć9.8 zł
• Kucharek Sześć9.8 zł
• Karczma Dwa Bażanty10 zł
• North Fish12 zł
• North Fish Blue City12 zł
• North Fish Sadyba Best Mall12 zł
• Van Binh16.5 zł
• Van Binh16.5 zł
• Stary Dom18 zł
• Restauracja Polska Czerwony Wieprz19.5 zł
• Leniwa Gospodyni36 zł
• Catering | Przyjęcia Okolicznościowe | Sala bankietowa | Eventy Firmowe - Falcon & Friends
• MEET & EAT. Warsaw Spire
• Restauracja Rosa - przyjęcia, catering, wesela, chrzciny