Azja Express Janki (Sinh Sinh 2) - obok Ajax Janki Hotel
Aleja Krakowska 61A, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Ładuję stronę...
Wieprzowy wariant chińskiego dania Gong Bao/Kung Pao: krótko smażona wieprzowina w pikantno-słodko-kwaśnym sosie z chili, pieprzem syczuańskim i orzeszkami ziemnymi.
Gong Bao, znane też jako Kung Pao, to styl dania wywodzący się z kuchni syczuańskiej; klasyczna i najlepiej udokumentowana wersja jest kurczakowa, ale źródła kulinarne i menu opisują też wersje z wieprzowiną. Wieprzowina Gong Bao zwykle składa się z kawałków schabu, polędwicy albo boczku marynowanych w sosie sojowym, winie Shaoxing lub podobnym alkoholu i skrobi, a następnie smażonych z chili, pieprzem syczuańskim, imbirem, czosnkiem, dymką oraz orzeszkami. Sos jest ciemny, błyszczący, słono-słodki i kwaśnawy, a danie najczęściej podaje się na gorąco z ryżem.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: stir-fry z wieprzowiny. Region: Syczuan, Chiny.
Na talerzu powinny być małe kawałki wieprzowiny pokryte ciemnym, czerwono-brązowym i błyszczącym sosem, z widocznymi orzeszkami ziemnymi, kawałkami suszonego chili i zieloną dymką. W wariancie z warzywami mogą być też kawałki papryki, marchewki, cukinii albo ogórka; często obok znajduje się porcja białego ryżu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Aleja Krakowska 61A, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Ostrzycka 2/4, 04-035 Warszawa, Polska, 04-035 Warszawa, Polska
Estrady 13D, 05-080 Warszawa, Polska, 05-080 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację