Ładuję stronę...
Opisowe danie główne z wieprzowiny łączonej ze słodko-słonym sosem lub glazurą teriyaki oraz mango, najczęściej w formie stir-fry, bowl albo dania z ryżem lub makaronem.
Wieprzowina teriyaki mango nie jest jedną kanoniczną potrawą regionalną, tylko nazwą opisową dla azjatycko inspirowanego dania z wieprzowiny, mango i sosu teriyaki. Źródła przepisowe pokazują ją głównie jako szybkie stir-fry z polędwiczką, schabem lub kotletami wieprzowymi, warzywami i kawałkami mango, podawane na makaronie soba, innym makaronie albo ryżu. Japońskie pochodzenie da się obronić dla techniki i sosu teriyaki, natomiast wariant z wieprzowiną i mango należy traktować jako współczesną kuchnię fusion lub zachodnią adaptację.
Kuchnia: kuchnia japońska (technika teriyaki). Typ: danie główne z wieprzowiny. Region: Japonia (dla techniki teriyaki).
Na talerzu powinny być widoczne paski lub kostki wieprzowiny w błyszczącym, brązowym sosie teriyaki, z żółtymi kawałkami mango oraz kolorowymi warzywami, zwłaszcza papryką, bok choy albo groszkiem cukrowym. Danie często leży na jasnym ryżu lub ciemniejszym makaronie soba; sos powinien wyglądać lepko i lekko glazurować mięso, a mango nie powinno być całkowicie rozgotowane.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Warszawska 69, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację