Wieprzowina w sosie curry

Wieprzowina w sosie curry to opisowa nazwa dania z mięsa wieprzowego w sosie doprawionym pastą curry, proszkiem curry albo mieszanką indyjskich i tajskich przypraw. Źródła pokazują wersje indyjskie, tajskie oraz polskie menu barów orientalnych; wspólne są wieprzowina, sos curry, aromaty takie jak cebula, czosnek i imbir oraz częste podanie z ryżem. Nie jest to jedna kanoniczna potrawa regionalna, lecz rodzina wariantów curry z wieprzowiną.

Kuchnia: kuchnia indyjska w wariantach. Typ: curry z wieprzowiną. Region: Indie (dla ogólnej kategorii curry i wariantów indyjskich), Tajlandia (dla wariantów z pastą curry i mlekiem kokosowym).

Kawałki, paski albo plastry wieprzowiny są oblane gęstym żółtym, pomarańczowym, czerwonym lub jasnobrązowym sosem curry. W sosie często widać warzywa, a obok lub pod spodem znajduje się ryż; w polskich barach orientalnych porcja bywa podana z ryżem i surówką.

• wieprzowina jest głównym składnikiem
• mięso jest zanurzone w sosie curry
• sos powstaje z pasty curry, curry w proszku lub mieszanki przypraw
• częste są mleko kokosowe, cebula, czosnek i imbir
• danie zwykle podaje się z ryżem
• w menu barów orientalnych często występuje z ryżem i surówką
• nazwa jest opisowa i obejmuje wiele wariantów
• kolor sosu zależy od użytej pasty lub przypraw

• Bar Orientalny Huong Linh25 zł
• Bar Restauracyjny "SEN"26 zł
• Azja Express Janki (Sinh Sinh 2) - obok Ajax Janki Hotel27 zł
• Bamboo Oriental Restaurant27 zł
• Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka27 zł
• Senfoods28 zł
• Ngon - Ngon28.8 zł
• Kuchnia Orientalna Wok4Soup29 zł
• Bar Orientalny Binh Duong29.8 zł
• Bar Kim Nam30 zł
• BAR VIET TA-TA31 zł
• Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .33 zł
• Restauracja Huongtra 633 zł
• Bar THAI HOUSE34 zł
• Kuchnia Orientalna36 zł
• Sao Do Asian Food37 zł
• HA NOI Bar Orientalny- Kuchnia Witnamska Chńska Tajlandzka38 zł
• Chińczyk na Estrady44.5 zł