Wieprzowina w sosie słodko-ostrym

Wieprzowina w sosie słodko-ostrym to opisowa nazwa dania z wieprzowiny w sosie łączącym słodycz cukru, miodu, ketchupu, ananasa lub sweet chili z ostrością chili oraz aromatem czosnku i imbiru. Polskie przepisy i menu pokazują ją jako danie azjatyckie albo chińskie, zwykle z ryżem, warzywami i błyszczącym gęstym sosem. Skład jest zmienny: część wersji przypomina wieprzowinę słodko-kwaśną z ananasem i papryką, inne są grillowaną wieprzowiną w marynacie chili z miodem.

Kuchnia: kuchnia azjatycka. Typ: danie główne z wieprzowiny. Region: —.

Na talerzu zwykle widać paski lub kostki wieprzowiny w gęstym, błyszczącym sosie w odcieniu czerwono-brązowym albo czerwono-pomarańczowym. Częste są kolorowe kawałki papryki, cebuli, marchewki, ananasa lub grzybów mun, a obok porcja białego ryżu; w wersji restauracyjnej danie może być posypane sezamem i szczypiorem.

• wieprzowina w sosie łączącym słodycz i ostrość
• częste użycie chili, czosnku i imbiru
• azjatycki lub chiński styl przyprawiania
• podanie z ryżem
• zmienny skład zależnie od przepisu lub restauracji
• może przypominać ostrzejszą wersję wieprzowiny słodko-kwaśnej

• Viet Point30 zł
• Viet Point - San Park Piaseczno30 zł
• Pho Lovers36 zł
• Pho Lovers Bistro - Fortowa 136 zł
• Pho Lovers Bistro -- Magiczna 1636 zł