Ładuję stronę...
Opisowe danie główne z kawałków, plastrów albo medalionów wieprzowiny przygotowanych z grzybami, zwykle duszonych, smażonych lub podawanych w sosie grzybowym.
Wieprzowina z grzybami nie jest jedną kanoniczną potrawą z jasno potwierdzonym miejscem pochodzenia, tylko nazwą opisową dla kilku bliskich dań obiadowych. Źródła potwierdzają polskie warianty duszone i gulaszowe z pieczarkami, borowikami lub podgrzybkami, francuski wariant Pork Aux Champignons oraz chiński wariant stir-fry z wieprzowiną i grzybami. Wspólne cechy to wieprzowina, wyraźny smak grzybów, sos lub glazura oraz podanie na gorąco z dodatkiem skrobiowym, takim jak ziemniaki, ryż, makaron albo pieczywo.
Kuchnia: kuchnia polska w wariantach. Typ: danie główne z wieprzowiny. Region: —.
Na talerzu zwykle widać kawałki, plastry albo medaliony wieprzowiny w brązowym, beżowym lub ciemnym sosie z wyraźnymi plasterkami grzybów i cebuli. W polskich i europejskich wersjach danie często przypomina gulasz albo mięso w sosie grzybowym, a w wariancie azjatyckim ma postać błyszczącego stir-fry z paskami mięsa i grzybów obok ryżu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Franciszka Klimczaka 15/U5b, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację