Kuchnia Smaki Azji
Łopuszańska 22, 02-220 Warszawa, Polska, 02-220 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina po tajsku z orzechami nerkowca
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia tajska
Wieprzowina z orzechami
Co to jest?
Opisowa nazwa dania z kawalkami wieprzowiny smazonymi z orzechami, najczesciej nerkowcami, warzywami i slono-slodkim sosem w stylu tajskiego lub chinsko-inspirowanego stir-fry.
Opis dania
Wieprzowina z orzechami w polskich menu azjatyckich zwykle oznacza stir-fry z wieprzowina i orzechami nerkowca, podobny do tajskiego Moo/Mu Pad Med Mamuang albo chinsko-inspirowanych dan z woka. Zrodla potwierdzaja wersje z wieprzowina, nerkowcami, cebula, papryka, marchewka, grzybami lub innymi warzywami oraz sosem na bazie soi, sosu ostrygowego albo pasty chili. Danie podaje sie na goraco, zwykle z bialym ryzem, a jego rozpoznawcza cecha sa widoczne orzechy i blyszczacy sos. Sama polska nazwa jest ogolna, dlatego nie wskazuje jednej kanonicznej receptury.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: stir-fry. Region: Tajlandia, Tajlandia srodkowa.
Smak i tekstura
Profil smaku
slono-slodkieorzechoweumamilekko pikantneczosnkowearomatyczne z woka
Tekstura
soczysta wieprzowinachrupiace orzechyjedrne warzywalekko lepki sos
Wygląd i cechy
Kolorowy stir-fry z plastrami lub paskami wieprzowiny w blyszczacym brazowym albo brazowo-czerwonym sosie, z widocznymi calymi orzechami nerkowca, cebula, papryka, marchewka, grzybami i zielona dymka; obok czesto porcja bialego ryzu.
- orzechy nerkowca sa najczestszym wyroznikiem
- krotko smazone mieso i warzywa
- sos na bazie soi, sosu ostrygowego lub pasty chili
- podawane jako danie z woka, nie jako zupa ani curry
- nazwa menu bywa tlumaczeniem Thai cashew pork lub pork with cashew nuts
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- smazenie w woku
- krotkie stir-fry na duzym ogniu
- podsmazanie lub prażenie orzechow
- laczenie miesa, warzyw i sosu pod koniec smazenia
Podanie
- podawane na goraco
- z bialym ryzem lub ryzem jasminowym
- jako danie glowne
- w menu barow orientalnych czasem z surowka
Typowe składniki
wieprzowina
- orzechy nerkowca
cebula
- dymka
papryka
- marchewka
- grzyby lub pieczarki
czosnek
- suszone chili
sos sojowy
sos ostrygowy
- pasta chili
cukier
olej
ryz
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
25 zł
Azja Express Janki (Sinh Sinh 2) - obok Ajax Janki Hotel
Aleja Krakowska 61A, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z orzechami nerkowca
Viet Point - San Park Piaseczno
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina w sosie bazyliowym z orzechami
Kuchnia Orientalna Wok4Soup
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z orzechami
Oriental Bar Nam Ninh
1 Maja 4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina Cashew Nut
Kuchnia Smaki Azji
Połczyńska 4, 01-378 Warszawa, Polska, 01-378 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z orzechami nerkowca
Kuchnia Orientalna
Globusowa 4, 02-436 Warszawa, Polska, 02-436 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina w sosie orzechowym
Ceny w lokalizacjach
- Kuchnia Smaki Azji25 zł
- Azja Express Janki (Sinh Sinh 2) - obok Ajax Janki Hotel27 zł
- Viet Point - San Park Piaseczno27 zł
- Kuchnia Orientalna Wok4Soup30 zł
- Oriental Bar Nam Ninh32 zł
- Kuchnia Smaki Azji36 zł
- Kuchnia Orientalna39 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację