Viet Point
Bronowska 4, 03-991 Warszawa, Polska, 03-991 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Danie mięsne kuchni wietnamskiej i szerzej południowowschodnioazjatyckiej: wieprzowina marynowana, grillowana albo smażona z trawą cytrynową i aromatycznymi przyprawami.
Nazwa jest opisowa, ale w źródłach najbliżej odpowiada wietnamskim wariantom Thịt Heo Nướng Sả / Thịt Nướng, czyli wieprzowinie marynowanej z trawą cytrynową i grillowanej, oraz Heo Xào Sả Ớt, czyli wersji smażonej z chili. Typowe przyprawienie łączy trawę cytrynową, czosnek, szalotkę, sos rybny, cukier, pieprz i czasem sos sojowy lub ostrygowy. Danie podaje się jako gorące plastry lub szaszłyki z ryżem, ogórkiem i nước chấm albo w misce bún z makaronem ryżowym, świeżymi ziołami i piklowanymi warzywami. Źródła pokazują też tajski wariant stir-fry z chili, dymką, sosem rybnym, cukrem palmowym i orzeszkami.
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: danie mięsne. Region: Wietnam.
Rumiane plastry, kotlety lub szaszłyki z wieprzowiny o brązowo-mahoniowym kolorze, często z lekko przypieczonymi lub skarmelizowanymi krawędziami. W wersji stir-fry mięso jest pokrojone w cienkie paski lub plastry i wymieszane z drobinkami trawy cytrynowej, chili, dymką albo papryką. Na talerzu często pojawia się ryż lub makaron ryżowy, ogórek, świeże zioła, pikle i mała miseczka sosu nước chấm.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bronowska 4, 03-991 Warszawa, Polska, 03-991 Warszawa, Polska
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację