Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 4
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
GOLONKA PO CHIŃSKU
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia chińska
Wieprzowina po chińsku
Co to jest?
Chińsko inspirowane danie główne z kawałków wieprzowiny smażonych z warzywami w sosie sojowym, często lekko pikantnym.
Opis dania
Wieprzowina po chińsku to nazwa spotykana w polskich przepisach i menu barów azjatyckich, zwykle oznaczająca smażone kawałki wieprzowiny z warzywami, sosem sojowym, imbirem, czosnkiem i chili. Danie bywa podawane z ryżem, makaronem albo na gorącym półmisku; częste dodatki to pędy bambusa, grzyby Mun, kiełki fasoli mung, papryka i marchew. Źródła potwierdzają chiński lub szerzej azjatycki profil dania, ale nie wskazują jednej kanonicznej receptury ani konkretnego regionu Chin dla samej polskiej nazwy.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie główne z wieprzowiny. Region: Chiny.
Smak i tekstura
Profil smaku
słono-sojoweumamilekko pikantneczosnkoweimbirowesłodko-słonesezamoweczasem kwaśnawe
Tekstura
soczyste kawałki mięsajędrna wieprzowinachrupiące lub półchrupiące warzywasprężyste grzyby Munchrupiące pędy bambusagęsty błyszczący sos
Wygląd i cechy
Na talerzu lub półmisku widać paski albo kawałki wieprzowiny w błyszczącym brązowym lub czerwono-brązowym sosie, wymieszane z kolorowymi warzywami. Typowe elementy wizualne to papryka, marchew, por lub dymka, jasne pędy bambusa, ciemne grzyby Mun i porcja białego ryżu albo makaronu obok.
- wieprzowina jako główne białko
- sos na bazie sosu sojowego
- aromaty imbiru, czosnku i chili
- warzywa smażone krótko na dużym ogniu
- częste dodatki: pędy bambusa, grzyby Mun i kiełki fasoli mung
- podanie z ryżem lub makaronem
- wariant restauracyjny na gorącym półmisku
- opisowa nazwa bez jednej regionalnej receptury
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojenie wieprzowiny w cienkie paski lub małe kawałki
- marynowanie w sosie sojowym i aromatach
- smażenie na dużym ogniu w woku lub na patelni
- krótkie smażenie warzyw
- łączenie mięsa z ciemnym sosem
- zagęszczanie sosu skrobią
- podanie z ryżem lub makaronem
- wariant na gorącym półmisku
Podanie
- na gorąco jako danie główne
- z białym ryżem
- z makaronem ryżowym, sojowym, soba lub udon
- z warzywami w sosie
- na gorącym półmisku lub żeliwnej patelni
- czasem z surówką w barach azjatyckich
- posypane sezamem lub szczypiorem
Typowe składniki
wieprzowina
polędwiczka wieprzowa
- schab, szynka lub łopatka wieprzowa
sos sojowy
- olej sezamowy lub olej roślinny
czosnek
imbir
chili
- sambal oelek
sos ostrygowy
sos rybny
- skrobia ziemniaczana lub tapioka
papryka
marchew
cebula
- por lub dymka
pędy bambusa
grzyby Mun
- kiełki fasoli mung
- miód lub cukier
- ocet ryżowy
ryż
- makaron ryżowy, sojowy lub pszenny
Danie nazywane również
PorkPork Wieprzowina po chińskuWieprzowina po chinskuWieprzowina po chińsku
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
14 zł
Sajgon Smaki Azji
Symfonii 1A, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Chiński Schab (w cieście)
Bar Sai Gon
aleja Dzieci Polskich 15, 04-730 Warszawa, Polska, 04-730 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina po chińsku
25 zł
Bar Hanoi Asian Food
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Po chińsku
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycje w menu:
Wieprzowina po chińskuGolonka po chińskuSchab po chińsku
Bar Lee Wok asian food
Warszawska 240, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycje w menu:
Golonka po chińskuWieprzowina po chińsku
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina po chińsku
Bar Thang loi ll
Dereniowa 3A, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Po chińsku
Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina po chińsku
29 zł
Phuong Bac Ursus
Kompanii AK „Kordian" 1C, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
44. Wieprzowina Po chińsku
SAIGON BAR
Wspólna Droga 1, 04-353 Warszawa, Polska, 04-353 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina po chińsku
Ngon - Ngon
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina po chińsku
Wiethai Kabaty
Ksawerego Bronikowskiego 1/lok. 4/A1, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Schab po chińsku
Kuchnia Orientalna Wok4Soup
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina po chińsku
BAR VIET TA-TA
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina po chińsku
Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina po chińsku
Bamboo Oriental Restaurant
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina po chińsku
Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina po chińsku
Ceny w lokalizacjach
- Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 414 zł
- Sajgon Smaki Azji16 zł
- Bar Sai Gon18 zł
- Bar Ha Noi25 zł
- Bar Hanoi Asian Food25 zł
- Bar Orientalny Huong Linh25 zł
- Bar Lee Wok asian food26 zł
- Bar Restauracyjny SEN26 zł
- Bar Thang loi ll26 zł
- Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska28 zł
- Bar Hanoi29 zł
- Phuong Bac Ursus29 zł
- SAIGON BAR29 zł
- Ngon - Ngon29,30 zł
- Wiethai Kabaty30 zł
- Kuchnia Orientalna Wok4Soup31 zł
- BAR VIET TA-TA32 zł
- Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .32 zł
- Bamboo Oriental Restaurant34 zł
- Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka34 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację