Bar Azja Smok Piastów
Elizy Orzeszkowej 56, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z gorącego półmiska
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia orientalna
Wieprzowina z gorącego półmiska
Co to jest?
Danie główne z wieprzowiny podawanej na rozgrzanym półmisku lub metalowej płycie, spotykane w polskich restauracjach orientalnych, chińsko-wietnamskich i azjatyckich.
Opis dania
Wieprzowina z gorącego półmiska to restauracyjne danie z kawałków wieprzowiny z aromatycznymi warzywami, serwowane bardzo gorące na półmisku typu hot platter. Źródła menu potwierdzają wersje z cebulą, czosnkiem, papryką, pieczarkami, cukinią lub porem, trawą cytrynową, ostrą papryczką oraz czasem ananasem. Najczęściej występuje w kontekście kuchni orientalnej, chińsko-wietnamskiej lub azjatyckiej w Polsce i bywa podawane z ryżem oraz surówką. Nie znaleziono mocnego potwierdzenia jednego regionu pochodzenia dla samej polskiej nazwy.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia orientalna. Typ: danie główne z wieprzowiny. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
mięsneczosnkowecebulowepikantnearomatyczne od trawy cytrynowejlekko słodkie w wariantach z ananasemumami
Tekstura
gorącesoczysta wieprzowinamiękkie mięsojędrne warzywachrupiąca surówkasypki ryż
Wygląd i cechy
Na zdjęciu powinny być widoczne kawałki lub paski wieprzowiny wymieszane z cebulą, papryką i innymi warzywami na czarnym lub metalowym gorącym półmisku. Danie może lekko parować lub wyglądać jak świeżo zdjęte z płyty; obok często pojawia się biały ryż albo ryż jaśminowy oraz jasna surówka z kapusty.
- wieprzowina jako główne białko
- podanie na gorącym półmisku
- azjatycko-orientalny kontekst menu
- warzywa i aromatyczne dodatki
- częste dodatki: ryż i surówka
- brak jednej kanonicznej receptury
- nazwa opisuje przede wszystkim sposób podania
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojenie wieprzowiny na kawałki lub paski
- smażenie mięsa z warzywami
- doprawianie czosnkiem, chili lub trawą cytrynową
- podanie na rozgrzanym półmisku
- serwowanie z ryżem i surówką
Podanie
- na gorąco jako danie główne
- na rozgrzanym półmisku lub metalowej płycie
- z białym ryżem
- z ryżem jaśminowym
- z surówką z kapusty
- ze świeżymi ziołami i warzywami
- w zestawie restauracyjnym
Typowe składniki
wieprzowina
cebula
czosnek
papryka
- ostra papryczka
- pieczarki
cukinia
por
trawa cytrynowa
ananas
warzywa
- świeże zioła
ryż
- surówka
Danie nazywane również
hot plate porkpork dishpork in hot platepork with hot plateWieprzowina Z Goracego PolmiskaWieprzowina z goracego połmiskaWieprzowina z gorącego półmiska
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
31 zł
Kuchnia Orientalna
Globusowa 4, 02-436 Warszawa, Polska, 02-436 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z gorącego półmiska
Ceny w lokalizacjach
- Bar Azja Smok Piastów31 zł
- Kuchnia Orientalna39 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację