Kuchnia orientalna SAJGONEK
Szkolna 13b, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z grzybami mun
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska w wariantach
Wieprzowina z grzybami
Co to jest?
Opisowe danie główne z kawałków, plastrów albo medalionów wieprzowiny przygotowanych z grzybami, zwykle duszonych, smażonych lub podawanych w sosie grzybowym.
Opis dania
Wieprzowina z grzybami nie jest jedną kanoniczną potrawą z jasno potwierdzonym miejscem pochodzenia, tylko nazwą opisową dla kilku bliskich dań obiadowych. Źródła potwierdzają polskie warianty duszone i gulaszowe z pieczarkami, borowikami lub podgrzybkami, francuski wariant Pork Aux Champignons oraz chiński wariant stir-fry z wieprzowiną i grzybami. Wspólne cechy to wieprzowina, wyraźny smak grzybów, sos lub glazura oraz podanie na gorąco z dodatkiem skrobiowym, takim jak ziemniaki, ryż, makaron albo pieczywo.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska w wariantach. Typ: danie główne z wieprzowiny. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
grzyboweumamimięsnesłonepieprzneczosnkowemaślane lub śmietanowe w wariantachsojowe i lekko słodko-kwaśne w wariantach azjatyckich
Tekstura
miękka wieprzowinasoczyste mięsomięsiste grzybygęsty soskremowy sos w wariantachsprężyste grzyby w wariantach z munlekko zrumienione mięso
Wygląd i cechy
Na talerzu zwykle widać kawałki, plastry albo medaliony wieprzowiny w brązowym, beżowym lub ciemnym sosie z wyraźnymi plasterkami grzybów i cebuli. W polskich i europejskich wersjach danie często przypomina gulasz albo mięso w sosie grzybowym, a w wariancie azjatyckim ma postać błyszczącego stir-fry z paskami mięsa i grzybów obok ryżu.
- wieprzowina jako główny składnik
- widoczne grzyby w sosie lub stir-fry
- częste duszenie po obsmażeniu
- sos grzybowy, pieczeniowy, śmietanowy lub sojowy zależnie od wariantu
- nazwa opisowa bez jednej receptury
- danie obiadowe i restauracyjne
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojenie wieprzowiny w kostkę, plastry lub paski
- obsmażanie mięsa
- smażenie grzybów z cebulą
- duszenie w bulionie lub sosie
- pieczenie pod przykryciem w wariantach
- zagęszczanie sosu mąką lub śmietanką
- krótkie smażenie stir-fry w wariantach azjatyckich
Podanie
- podawane na gorąco
- jako danie główne
- z ziemniakami lub puree
- z ryżem
- z makaronem
- z pieczywem
- z surówką albo warzywami
- z sosem grzybowym lub pieczeniowym
Typowe składniki
wieprzowina
- łopatka wieprzowa
- szynka wieprzowa
- schab lub polędwiczka w wariantach
- pieczarki
- borowiki lub podgrzybki
grzyby leśne
- cebula lub szalotka
czosnek
bulion
- masło lub olej
sól
- czarny pieprz
natka pietruszki
- mąka do zagęszczenia w wariantach
- śmietanka w wariantach
- sos sojowy w wariantach azjatyckich
Danie nazywane również
mushrooms porkpork dishpork in mushroomspork with mushroomsWieprzowina z grzybami
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
11 zł
Viet Thai
Żytnia 16, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z bambusem i grzybami mun
Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 4
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
WIEPRZOWINA Z GRZYBAMI MUN
Bar Sai Gon
aleja Dzieci Polskich 15, 04-730 Warszawa, Polska, 04-730 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z pieczara z pieczarkami
Bar Orientalny Tien Tien
Wolności 52, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z grzybami mun
Bar Kim Nam
Ludwika Kondratowicza 11a, 03-242 Warszawa, Polska, 03-242 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Dim Sum na parze z wieprzowiną i grzybami shitake 10 szt.
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z grzybami mun
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z grzybami Mun i cebulą
CONG UOC asia food Sulejówek
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z grzybami Mun
Bamboo Oriental Restaurant
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycje w menu:
Wieprzowina z BAMBUSEM I GRZYBAMI MUNWieprzowina z pieczarkami
Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Pozycje w menu:
Wieprzowina z BAMBUSEM I GRZYBAMI MUNWieprzowina z pieczarkami
Honotu Bemowo
Szeligowska 4/LU1, 01-319 Warszawa, Polska, 01-319 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z warzywami i grzybami
Parnik
Wolska 50A, 01-187 Warszawa, Polska, 01-187 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z wieprzowiną i grzybami shitake
Parnik al. KEN 中国饺子
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 84, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z wieprzowiną i grzybami shitake
PARNIK Józefów - Oryginalne Chińskie Pierogi
Marszałka Józefa Piłsudskiego 104, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Pozycja w menu:
6. Pierogi z wieprzowiną i grzybami shitake
Parnik Marki
Duża 32, 05-260 Marki, Polska, 05-260 Marki, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z wieprzowiną i grzybami shitake
Parnik - real chinese dumplings
Franciszka Klimczaka 15, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z wieprzowiną i grzybami shitake
Parnik Targówek
Rembrandta 8, 03-531 Warszawa, Polska, 03-531 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z wieprzowiną i grzybami shitake
Parnik Wołomin
Kościelna 16, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z wieprzowiną i grzybami shitake
Phi Long
Marsa 134, 04-470 Warszawa, Polska, 04-470 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z warzywami i grzybami
Ceny w lokalizacjach
- Kuchnia orientalna SAJGONEK11 zł
- Viet Thai13 zł
- Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 414 zł
- Bar Sai Gon19 zł
- Bar Orientalny Tien Tien24 zł
- Bar Kim Nam25 zł
- Bar Orientalny Huong Linh25 zł
- Bar Restauracyjny SEN26 zł
- CONG UOC asia food Sulejówek26 zł
- Bamboo Oriental Restaurant27 zł
- Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka27 zł
- Honotu Bemowo28,90 zł
- Parnik29 zł
- Parnik al. KEN 中国饺子29 zł
- PARNIK Józefów - Oryginalne Chińskie Pierogi29 zł
- Parnik Marki29 zł
- Parnik - real chinese dumplings29 zł
- Parnik Targówek29 zł
- Parnik Wołomin29 zł
- Phi Long29 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację