Bar Orientalny Tien Tien
Wolności 52, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina w sezamie
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia azjatycka
Wieprzowina z sezamem
Co to jest?
Restauracyjne danie główne z wieprzowiny smażonej lub prażonej z sezamem albo podanej w sosie sezamowym, zwykle z ryżem i warzywami.
Opis dania
Wieprzowina z sezamem to opisowa nazwa dania spotykanego w polskich i anglojęzycznych menu kuchni azjatyckiej/chińskiej: wieprzowina jest łączona z sezamem, sosem sezamowym lub sosem sojowo-sezamowym. Polskie menu opisują ją jako schab prażony z sezamem z ryżem jaśminowym albo wieprzowinę w sosie sezamowym z warzywami i ryżem. Źródła nie wskazują jednej kanonicznej receptury ani regionu pochodzenia; warianty obejmują wersję na gorącym półmisku, stir-fry oraz chrupiącą wieprzowinę w sosie sezamowym.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia azjatycka. Typ: danie główne z wieprzowiny. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
sezamoweorzechowe od sezamusłono-słodkieumamisojoweczosnkoweimbirowelekko kwaśneczasem pikantne
Tekstura
soczysta wieprzowinamiękkie mięsolepki lub gęsty soschrupiący sezamjędrne warzywachrupiąca panierka w wariancie crispy
Wygląd i cechy
Plastry, paski albo kawałki wieprzowiny w błyszczącym brązowym sosie sezamowo-sojowym, widocznie posypane jasnym sezamem. Na talerzu często obok znajduje się kopczyk białego ryżu jaśminowego i warzywa; wersja na gorącym półmisku może być podana na metalowym lub żeliwnym naczyniu, a wariant crispy ma złociste, chrupiące kawałki mięsa oblane sosem.
- wieprzowina jako główne białko
- sezam lub sos sezamowy jako wyróżnik
- podanie z ryżem jaśminowym lub białym
- azjatycki profil sosu sojowo-sezamowego
- częste występowanie w menu barów chińskich i azjatyckich
- nazwa opisowa bez jednej stałej receptury
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- smażenie w woku lub na patelni
- prażenie lub podsmażanie wieprzowiny z sezamem
- marynowanie w sosie sojowo-sezamowym
- łączenie z sosem sezamowym
- krótkie stir-fry warzyw
- posypywanie sezamem
- podawanie z ryżem
Podanie
- jako gorące danie główne
- z białym ryżem lub ryżem jaśminowym
- z warzywami
- na gorącym półmisku
- z surówką w barach azjatyckich
- czasem jako lunch z dodatkami
Typowe składniki
wieprzowina
- schab wieprzowy
sezam
- olej sezamowy
- sos sezamowy
sos sojowy
czosnek
imbir
- brązowy cukier lub miód
- ocet ryżowy
warzywa
- zielona fasolka
- brokuł
cebula
- ryż jaśminowy
- chili lub sriracha opcjonalnie
Danie nazywane również
pork dishpork in sesamepork with sesamesesame porkWieprzowina z sezamem
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
25 zł
25,50 zł
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z sezamem
Viet Point - San Park Piaseczno
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z trawą cytrynową i sezamem
Ming Wok Ursynów
Polinezyjska 8, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Wieprzowina z sezamemKarkówka z sezamem
Bar Orient Express 2
Aleja Krakowska 129A, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
WIEPRZOWINA W SEZAMIE
Phi Long
Marsa 134, 04-470 Warszawa, Polska, 04-470 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Schabowy w sezamie na chrupiąco na gorącym półmisku
HA NOI Bar Orientalny- Kuchnia Witnamska Chńska Tajlandzka
Warszawska 58C/lok 34, 02-496 Warszawa, Polska, 02-496 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
W sezamie
Tonkin Authentic Asian Cuisine
Puławska 33, 02-508 Warszawa, Polska, 02-508 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z sezamem
Zakątek Azji
Władysława Broniewskiego 85, 01-876 Warszawa, Polska, 01-876 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z sezamem
Kuchnia Orientalna
Globusowa 4, 02-436 Warszawa, Polska, 02-436 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina w sezamie
Saigon Bar Bemowo
Wrocławska 24A, 01-493 Warszawa, Polska, 01-493 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wieprzowina z sezamem na gorącym półmisku
Chińczyk Łomianki MM
Warszawska 69, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycja w menu:
CHIŃSKI (CZOSNEK,CEBULA,MIÓD,ORZECHY,SEZAM)
Ceny w lokalizacjach
- Bar Orientalny Tien Tien25 zł
- Bar Hai Ha25,50 zł
- Bar Orientalny Huong Linh26 zł
- Viet Point - San Park Piaseczno27 zł
- Ming Wok Ursynów29 zł
- Bar Orient Express 230 zł
- Phi Long32 zł
- HA NOI Bar Orientalny- Kuchnia Witnamska Chńska Tajlandzka34 zł
- Tonkin Authentic Asian Cuisine34,90 zł
- Zakątek Azji38 zł
- Kuchnia Orientalna39 zł
- Saigon Bar Bemowo44 zł
- Chińczyk Łomianki MM60 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację