Ładuję stronę...
Francuski gulasz wołowy z kawałków wołowiny długo duszonych w czerwonym winie, zwykle z bulionem, boczkiem lub lardons, pieczarkami i małymi cebulkami.
Wołowina po burgundzku, czyli Boeuf/Bœuf bourguignon, to klasyczne francuskie danie główne z wolno duszonej wołowiny w wytrawnym czerwonym winie. Sos jest ciemny, gęsty i wytrawny, a charakterystyczne dodatki to boczek lub lardons, małe cebulki, pieczarki, marchew, czosnek i bouquet garni. Źródła mocno łączą danie z Burgundią i kuchnią francuską, ale część źródeł podkreśla, że historyczne pochodzenie regionalne nie jest jednoznaczne i może dotyczyć raczej stylu à la bourguignonne.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: gulasz wołowy. Region: Francja, Burgundia (Bourgogne).
Ciemny, czerwono-brązowy gulasz z dużymi kawałkami miękkiej wołowiny w błyszczącym sosie winnym; widoczne są pieczarki, marchew, małe cebulki i kawałki boczku, często w misce, głębokim talerzu albo żeliwnym naczyniu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Ostrobramska 75C, 04-175 Warszawa, Polska, 04-175 Warszawa, Polska
Światowida 17, 03-144 Warszawa, Polska, 03-144 Warszawa, Polska
Konstruktorska 12, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
ul, Krakowiaków 50, 02-255 Warszawa, Polska, Krakowiaków 50, 02-255 Warszawa, Polska
Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Polna 142, 05-506 Podolszyn, Polska, 05-506 Podolszyn, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację