Ładuję stronę...
Danie główne z kawałków lub pasków wołowiny podanych w gęstym sosie słodko-kwaśnym, najczęściej w stylu chińskim, chińsko-zachodnim albo restauracyjno-azjatyckim.
Wołowina w sosie słodko-kwaśnym to opisowa nazwa dania spotykana w polskich barach azjatyckich oraz w przepisach na sweet and sour beef. Typowy wzorzec to cienko krojona, smażona lub duszona wołowina łączona z błyszczącym sosem z cukru, octu, sosu sojowego i często ketchupu lub ananasa. W wersjach restauracyjnych zwykle pojawiają się papryka, cebula, marchew i ryż, a wariant chrupiący wykorzystuje obtoczenie mięsa w skrobi przed smażeniem. Źródła potwierdzają chiński kontekst dań sweet and sour, ale sama polska nazwa nie wskazuje jednej kanonicznej regionalnej receptury.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie główne z wołowiny. Region: Chiny, Guangdong / kuchnia kantońska, Incheon Chinatown (wariant tangsuyuk).
Na talerzu zwykle widać paski lub kawałki wołowiny pokryte gęstym, błyszczącym sosem czerwono-pomarańczowym albo brązowoczerwonym. W sosie często są kawałki papryki, cebuli, marchewki i czasem ananasa; obok może leżeć ryż oraz jasna surówka. W wersji chrupiącej wołowina ma widoczną cienką, skrobiową otoczkę, a w wersji duszonej wygląda bardziej jak mięso w gładkim sosie.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Szkolna 13b, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Człuchowska 37, 01-100 Warszawa, Polska, 01-100 Warszawa, Polska
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Wynalazek 2/lok U6, 02-677 Warszawa, Polska, 02-677 Warszawa, Polska
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 129A, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Ksawerego Bronikowskiego 1/lok. 4/A1, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Marsa 134, 04-470 Warszawa, Polska, 04-470 Warszawa, Polska
Starodęby 8, 02-497 Warszawa, Polska, 02-497 Warszawa, Polska
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Polinezyjska 8, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Połczyńska 4, 01-378 Warszawa, Polska, 01-378 Warszawa, Polska
Łopuszańska 22, 02-220 Warszawa, Polska, 02-220 Warszawa, Polska
Stefana Banacha 1A, 02-097 Warszawa, Polska, 02-097 Warszawa, Polska
Grójecka 80/102, 02-094 Warszawa, Polska, 02-094 Warszawa, Polska
Ostrzycka 2/4, 04-035 Warszawa, Polska, 04-035 Warszawa, Polska
Warszawska 58C/lok 34, 02-496 Warszawa, Polska, 02-496 Warszawa, Polska
Globusowa 4, 02-436 Warszawa, Polska, 02-436 Warszawa, Polska
Bronowska 16, 03-995 Warszawa, Polska, 03-995 Warszawa, Polska
Warszawska 69, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację