Ładuję stronę...
Danie główne z wołowiny doprawionej świeżym imbirem, najczęściej jako chiński stir-fry z dymką i sosem sojowym; alias "ginger beef" może też oznaczać chrupiący wariant chińsko-kanadyjski w słodko-pikantnym sosie.
Wołowina z imbirem to opisowa nazwa dania z cienko krojonej wołowiny, w którym głównym aromatem jest świeży imbir, zwykle wsparty czosnkiem, dymką, sosem sojowym i krótkim smażeniem w woku. W źródłach anglojęzycznych bliskie nazwy obejmują chiński lub kantoński stir-fry z imbirem i dymką oraz osobny, dobrze opisany wariant chińsko-kanadyjski "ginger beef" z Calgary. Wariant stir-fry bywa suchszy, z sosem przylegającym do mięsa, a wersja kanadyjska jest zwykle panierowana, chrupiąca i pokryta ciemną, kleistą, słodko-pikantną glazurą.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie główne z wołowiny. Region: Calgary, Alberta, Kanada (wariant ginger beef).
Najczęściej są to cienkie paski lub plastry wołowiny w błyszczącym, ciemnobrązowym sosie, z widocznymi jasnymi paseczkami imbiru i zieloną dymką. W wersji stir-fry sos zwykle tylko oblepia mięso i warzywa, bez dużej kałuży na talerzu; w wersji kanadyjskiej widać chrupiące, ciemno glazurowane paski panierowanej wołowiny, często z cebulą, marchewką lub papryką.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Szkolna 13b, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Polinezyjska 8, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 46, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację