Ładuję stronę...
Opisowe danie główne w stylu chińskiego lub azjatyckiego stir-fry: cienko krojona wołowina smażona z kiełkami fasoli, często z cebulą lub innymi warzywami, w sosie sojowym albo ostrygowym.
Wołowina z kiełkami to nie jedna ściśle regionalna receptura, lecz rodzina dań restauracyjnych i przepisów opartych na paskach wołowiny oraz jasnych kiełkach fasoli lub soi. Źródła polskie pokazują warianty z kiełkami, cebulą, kukurydzą, selerem naciowym, sosem sojowym i makaronem, a źródła anglojęzyczne opisują beef with bean sprouts jako szybkie danie stir-fry w stylu chińskim. Najczęściej jest to gorące danie z woka, podawane z ryżem albo makaronem.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie główne / stir-fry. Region: Chiny.
Na talerzu powinny być widoczne cienkie paski lub plastry wołowiny wymieszane z dużą ilością jasnych kiełków. Sos jest zwykle brązowy, lekki i błyszczący; w wariantach pojawiają się cebula, dymka, czerwone chili, papryka, marchew albo ziarna sezamu. Danie często leży obok ryżu lub na makaronie.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Franciszka Klimczaka 15/U5b, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację