Ładuję stronę...
Azjatyckie danie typu stir-fry: kawałki lub paski wołowiny smażone z orzechami nerkowca, warzywami i sosem, spotykane m.in. jako wietnamskie Bò Hạt Điều/Bò Xào Hạt Điều oraz angielskie beef with cashew nuts.
Wołowina z nerkowcami to opisowa nazwa dania z woka, w którym wołowina jest krótko smażona z nerkowcami, warzywami i sosem czosnkowym, sojowym lub ostrygowym. Źródła potwierdzają obecność tego dania w menu wietnamskich restauracji jako Bò Xào Hạt Điều lub Bò Hạt Điều, a także chińskie i tajskie warianty stir-fry z wołowiną, nerkowcami i ryżem. Nie ma jednego dobrze udokumentowanego kraju pochodzenia dla polskiej nazwy, dlatego najlepiej traktować ją jako rodzinę azjatyckich dań restauracyjnych z wołowiną i nerkowcami.
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: danie główne stir-fry. Region: —.
Na talerzu lub w misce widać kawałki wołowiny w błyszczącym brązowym sosie, całe nerkowce oraz warzywa, najczęściej cebulę, pieczarki, paprykę, brokuł lub zieleninę typu choy sum. Danie często leży obok porcji białego ryżu jaśminowego; sos powinien oblepiać składniki, a nie wyglądać jak zupa.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Łopuszańska 22, 02-220 Warszawa, Polska, 02-220 Warszawa, Polska
plac Czerwca 1976 Roku 9, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację