Zamigo
Aleksandra Gieysztora 2, 02-999 Warszawa, Polska, 02-999 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Yam Neua Yang
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia tajska
Yam Neua Yang
Co to jest?
Tajska pikantno-kwasna salatka z cienko krojona grillowana wolowina, swiezymi ziolami, warzywami i dressingiem z limonki, sosu rybnego, cukru oraz chili.
Opis dania
Yam Neua Yang (ยำเนื้อย่าง, takze Yam/Yum Nuea Yang) to tajska salatka typu yam, w ktorej glownym skladnikiem jest grillowana wolowina krojona w cienkie plastry. Mieso miesza sie tuz przed podaniem z ogorkiem, pomidorem, cebula albo szalotka, tajskim selerem lub swiezymi ziolami oraz ostrym kwasno-slonym dressingiem. Danie bywa przystawka albo lekkim daniem glownym, czesto podawanym jako czesc tajskiego posilku z ryzem.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: salatka miesna. Region: Tajlandia.
Smak i tekstura
Profil smaku
pikantnekwasneslonelekko slodkieumamizioloweswiezelekko dymne
Tekstura
soczysta wolowinachrupiacy ogorekmiekki pomidorswieze ziolajedrne plastry cebuli
Wygląd i cechy
Kolorowa salatka z cienkimi plastrami grillowanej wolowiny, kawalkami ogorka i pomidora, plasterkami cebuli lub szalotki oraz zielonymi ziolami. Wyglada lekko i soczyscie, bez gestego sosu; dressing zwykle tylko polyskuje na miesie i warzywach.
- grillowana wolowina jako glowny skladnik
- dressing z limonki i sosu rybnego
- profil yam: ostre, kwasne, slone i lekko slodkie
- swieze ziola i warzywa
- liczne romanizacje nazwy
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- grillowanie wolowiny
- krojenie miesa w cienkie plastry
- ucieranie lub mieszanie dressingu
- mieszanie salatki tuz przed podaniem
Podanie
- podawana od razu po wymieszaniu
- jako przystawka lub danie glowne
- z ryzem jako czesc tajskiego posilku
- na talerzu lub w misce z ziolami na wierzchu
Typowe składniki
- grillowana wolowina
- stek wolowy
sos rybny
- sok z limonki
chili
- cukier lub cukier palmowy
czosnek
- cebula lub szalotka
pomidor
ogorek
- tajski seler
kolendra
mieta
szczypior
Danie nazywane również
Thai beef saladThai grilled beef saladYam Neua YangYam nuea yang
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
49 zł
Ceny w lokalizacjach
- Zamigo49 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację