Ładuję stronę...
Ogólna nazwa dania z żeberek, czyli kawałków mięsa z kością żebrową, najczęściej wieprzowych, ale także wołowych lub jagnięcych, przygotowywanych przez pieczenie, grillowanie, wędzenie albo duszenie.
Żeberka to szeroka kategoria dań mięsnych, a nie jedna regionalna receptura: mogą oznaczać polskie żeberka duszone lub pieczone, amerykańskie BBQ ribs, koreańskie galbi, chińskie spare ribs i wiele innych wariantów. Wspólną cechą jest mięso przy kości żebrowej, które zwykle wymaga dłuższej obróbki, aby kolagen i tkanka łączna zmiękły. Typowe podanie obejmuje porcje z widoczną kością, sos lub glazurę, a w zależności od kuchni dodatki takie jak ziemniaki, kapusta, frytki, coleslaw, ryż albo kimchi.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie mięsne. Region: —.
Na talerzu powinny być widoczne podłużne kawałki mięsa przy kościach żebrowych albo cały rack żeberek. W wersji BBQ są zwykle ciemnobrązowe, błyszczące od sosu lub pokryte przypieczoną skórką i śladami rusztu; w wersji duszonej częściej leżą w brązowym sosie z cebulą. Polskie warianty pieczone mogą być rumiane, podane z ziemniakami i kapustą, a warianty azjatyckie często mają lepką, słodko-słoną glazurę.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Ignacego Jana Paderewskiego 57, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
gen. Romana Abrahama 18, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Szkolna 9, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 49, 02-722 Warszawa, Polska, 02-722 Warszawa, Polska
Dereniowa 6, 02-778 Warszawa, Polska, 02-778 Warszawa, Polska
Marymoncka 49, 01-802 Warszawa, Polska, 01-802 Warszawa, Polska
Domaniewska 34A, 02-691 Warszawa, Polska, 02-691 Warszawa, Polska
Marcina Kasprzaka 6, 01-211 Warszawa, Polska, 01-211 Warszawa, Polska
Jana Nowaka-Jeziorańskiego 53B, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Adama Branickiego 11, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
al. Niepodległości 132/136, 02-554 Warszawa, Polska, 02-554 Warszawa, Polska
Wandy 16, 03-949 Warszawa, Polska, 03-949 Warszawa, Polska
Józefa Chłopickiego 50, 04-275 Warszawa, Polska, 04-275 Warszawa, Polska
Mińska 75, 03-828 Warszawa, Polska, 03-828 Warszawa, Polska
Chyliczkowska 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Bitwy Warszawskiej 1920 Roku 7, 02-366 Warszawa, Polska, 02-366 Warszawa, Polska
Jagiellońska 55A, 03-301 Warszawa, Polska, 03-301 Warszawa, Polska
Cisowa 1, 05-077 Zakręt, Polska, 05-077 Zakręt, Polska
Warszawska 36, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-520 Konstancin-Jeziorna, Polska
Wolności 23, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Rakowiecka 2B, 02-517 Warszawa, Polska, 02-517 Warszawa, Polska
Waliców 11, 00-861 Warszawa, Polska, 00-861 Warszawa, Polska
Ludwika Kondratowicza 22a, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Bartycka 114, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Fabryczna 9, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Stefana Banacha 1A, 02-097 Warszawa, Polska, 02-097 Warszawa, Polska
Grójecka 80/102, 02-094 Warszawa, Polska, 02-094 Warszawa, Polska
Karabeli 2D, 01-313 Warszawa, Polska, 01-313 Warszawa, Polska
Szosa Jadowska 54, 05-200 Nowe Lipiny, Polska, 05-200 Nowe Lipiny, Polska
Południowa 9, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację