Papito Cocina Mexicana
gen. Stanisława Skalskiego 1, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Przekąska lub dodatek z kolb kukurydzy krojonych wzdłuż na paski przypominające żeberka, doprawianych i pieczonych, grillowanych, smażonych lub przygotowywanych w air fryerze.
Żeberka kukurydziane to współczesny sposób podania kukurydzy: kolbę kroi się wzdłuż na ćwiartki lub mniejsze kliny, a następnie przyprawia i gotuje tak, aby paski lekko się zawinęły. Danie jest znane po angielsku jako corn ribs lub corn riblets, a po hiszpańsku jako costillas de maíz. Źródła wiążą popularność nazwy i formy z restauracyjną oraz internetową modą z USA, zwłaszcza z Momofuku Ssäm Bar w Nowym Jorku i trendem TikTok, choć nie jest to tradycyjna potrawa regionalna.
Kuchnia: współczesna kuchnia amerykańska. Typ: przekąska. Region: Nowy Jork, USA.
Podłużne, zakrzywione paski kolby kukurydzy z żółtymi ziarnami na twardym rdzeniu przypominającym kość. Zwykle mają przypieczone, miejscami ciemniejsze ziarna, są posypane ziołami lub papryką i podane z limonką albo miseczką sosu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
gen. Stanisława Skalskiego 1, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 50/U4, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację