Ładuję stronę...
Bałkańska, szczególnie bośniacka, wytrawna pita z cienkiego ciasta filo lub jufki, nadziewana szpinakiem albo inną zieleniną oraz serem.
Zeljanica to wytrawne ciasto typu pita/börek znane w Bośni i Hercegowinie oraz szerzej na Bałkanach. Robi się je z bardzo cienkiego ciasta, które układa się warstwami albo zwija w spiralę z farszem ze szpinaku lub boćwiny, białego sera, jajek i produktów mlecznych. Po upieczeniu jest złociste, warstwowe, z zielono-białym nadzieniem; podaje się je na ciepło albo w temperaturze pokojowej, często z jogurtem lub kwaśną śmietaną. W Bośni nazwa burek jest zwykle rezerwowana dla wersji mięsnej, więc określenie spinach burek może być regionalnym lub restauracyjnym uproszczeniem.
Kuchnia: kuchnia bośniacka. Typ: wytrawna pita bałkańska. Region: Bośnia i Hercegowina, Bałkany, Europa Południowo-Wschodnia.
Złocista, pieczona pita z cienkimi warstwami ciasta i zielono-białym farszem widocznym w przekroju. Może być zwinięta w okrągłą spiralę w blasze albo upieczona warstwowo w prostokątnej formie i pokrojona na kawałki; brzegi bywają chrupiące, a środek wilgotny i serowy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kanałowa 6, 03-663 Warszawa, Polska, 03-663 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację