Ładuję stronę...
Tajskie zielone curry, czyli kaeng khiao wan, to kokosowe curry z zielonej pasty chili, mleka kokosowego, białka, warzyw i świeżych ziół.
Zielone curry tajskie jest odmianą tajskiego curry wywodzoną ze środkowej Tajlandii. Jasnozielony, kremowy sos powstaje z mleka kokosowego i pasty z zielonych chili, szalotki, czosnku, galangalu, trawy cytrynowej, makrut lime, korzeni kolendry, przypraw i często pasty krewetkowej. Do dania dodaje się zwykle kurczaka, inne mięso, rybę, kulki rybne, tofu albo warzywa, a także tajski bakłażan, tajską bazylię, sos rybny i cukier palmowy. Podaje się je na gorąco, najczęściej z ryżem jaśminowym albo makaronem khanom chin.
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: curry. Region: centralna Tajlandia, Tajlandia.
Kremowe, jasnozielone curry w misce lub głębokim talerzu. W sosie powinny być widoczne kawałki kurczaka, ryby, tofu lub warzyw, okrągłe kawałki tajskiego bakłażana, liście tajskiej bazylii, liście makrut i często czerwone plasterki chili jako kontrast. Sos bywa od dość płynnego do gęstego, zwykle lekko błyszczący od mleka lub kremu kokosowego.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Warszawska 236, 05-082 Latchorzew, Polska, 05-082 Latchorzew, Polska
Warszawska 52, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację