Ziemniaki z rozmarynem

Ziemniaki z rozmarynem odpowiadają włoskim nazwom `patate al rosmarino`, `patate al forno con rosmarino` lub szerzej `patate al forno`. Źródła opisują je jako klasyczny włoski dodatek: kawałki, ćwiartki, łódeczki, plastry albo młode ziemniaki pieczone z oliwą, rozmarynem, solą i często czosnkiem. Typowy efekt to złocista, chrupiąca powierzchnia i miękki, puszysty środek, podawany na gorąco do mięsa, ryb, drobiu albo dań warzywnych.

Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: dodatek. Region: Włochy.

Złociste, rumiane kawałki ziemniaków, łódeczki, cienkie plastry albo małe młode ziemniaki z widocznymi igiełkami lub gałązkami rozmarynu. Powierzchnia jest lekko błyszcząca od oliwy, często z przypieczonymi krawędziami i całymi lub przekrojonymi ząbkami czosnku.

• rozmaryn jako główne zioło
• prosty włoski dodatek typu contorno
• złocista pieczona powierzchnia
• częsty dodatek czosnku i oliwy
• podawane do mięsa, ryb lub drobiu
• brak jednej sztywnej formy krojenia

• Isola Ristorante9 zł
• Chianti19 zł
• Kręgliccy Restauracje i Catering19 zł