Zupa

Płynna lub półpłynna potrawa przygotowywana przez gotowanie składników w wodzie, wywarze, mleku albo innym płynie; szeroka kategoria dań, a nie jedna receptura.

Zupa to ogólna nazwa płynnych i półpłynnych potraw powstających najczęściej przez gotowanie warzyw, mięsa, ryb, strączków, grzybów, owoców lub innych składników w płynie. Może być klarownym bulionem, gęstą zupą z kawałkami, zupą kremem, zupą mleczną, owocową albo zimną. Źródła opisują zupy jako kategorię obecną w wielu kuchniach, bez jednego potwierdzonego kraju lub regionu pochodzenia.

Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: zupa. Region: —.

Porcja płynnej lub półpłynnej potrawy w misce albo głębokim talerzu. Może wyglądać jak klarowny złoty lub ciemny bulion, gęsta zupa z widocznymi kawałkami warzyw, mięsa, makaronu albo ryżu, albo jednolita nieprzezroczysta zupa krem. Kolor zależy od głównego składnika, np. czerwony przy burakach lub pomidorach, zielony przy warzywach liściowych, jasny przy zupach mlecznych albo brązowy przy wywarach mięsnych i grzybowych.

• duży udział płynu
• składniki gotowane lub łączone z wywarem
• brak jednej stałej receptury
• może być gorąca albo zimna
• może być klarowna, zagęszczona lub blendowana
• często pełni rolę pierwszego dania
• typ i smak zależą od głównego składnika
• występuje w wielu kuchniach świata

• Bar Kubuś Obiady domowe Kuchnia polska Bistro Catering dla firm3 zł
• Jadłodajnia u Natki3 zł
• Zajegyoza4 zł
• Wilanowski4,50 zł
• Bródnowski Bar Mleczny4,85 zł
• Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 45 zł
• Bayon Bar Kuchnia Kambodżańska5 zł
• Kuchnia orientalna SAJGONEK5 zł
• Zupa Chińska5 zł
• Bar mleczny ,,Sady6 zł
• Bar mleczny Wilanowski6 zł
• Bistro IKEA Targówek6 zł
• IKEA Restaurant Janki6 zł
• Manty6 zł
• Pub Złoty Król6 zł
• Restaurant IKEA6 zł
• Ristorante Da Santi6 zł
• Vigore Pizza! Pizza!6 zł
• Bar Mleczny Jakby luksusowo6,50 zł
• Bar mleczny Marymont6,50 zł