Bufet WZE
WZE, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Ładuję stronę...
Zupa z brokułów, zwykle przygotowywana na bulionie jako zupa warzywna z ziemniakami i innymi warzywami albo jako gładki krem z brokułów, często zabielany śmietanką, mlekiem lub wzbogacany serem.
Zupa brokułowa to łagodna, zielona zupa warzywna, w której głównym składnikiem są świeże lub mrożone brokuły. W polskich przepisach występuje jako domowa zupa z ziemniakami, marchewką, porem, koperkiem, śmietanką albo serkiem topionym; angielski odpowiednik cream of broccoli soup opisuje wersję z brokułami, wywarem oraz mlekiem lub śmietaną. Może być podawana z widocznymi kawałkami warzyw albo zmiksowana na aksamitny krem z różyczkami brokuła, grzankami, ziołami lub serem na wierzchu. Źródła nie wskazują jednego historycznego regionu pochodzenia, choć polskie strony kulinarne klasyfikują ją jako zupę polską/domową.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zupa. Region: —.
Zielona lub jasnozielona zupa w misce albo głębokim talerzu. W wersji kawałkowej widać różyczki brokuła, kostki ziemniaków, marchewkę i zioła w lekko zabielonym wywarze; w wersji kremowej powierzchnia jest gładka, aksamitna i nieprzezroczysta. Typowe dodatki wizualne to różyczki brokuła, koperek lub szczypiorek, smuga śmietanki, grzanki, groszek ptysiowy albo starty ser.
Lista restauracji, które serwują to danie.
WZE, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację