Bar mleczny ,,Sady
Zygmunta Krasińskiego 36, 01-769 Warszawa, Polska, 01-769 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Fasolowa
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Zupa fasolowa
Co to jest?
Pożywna zupa z fasoli, najczęściej białej, gotowana z warzywami i majerankiem, w polskiej wersji często z wędzonym boczkiem, kiełbasą albo żeberkami.
Opis dania
Zupa fasolowa to zupa z fasoli, w polskich źródłach opisywana jako klasyczna lub tradycyjna zupa kuchni polskiej. Przygotowuje się ją najczęściej z namaczanej suchej białej fasoli lub fasoli Jaś, z ziemniakami, warzywami korzeniowymi, cebulą, czosnkiem, liściem laurowym, zielem angielskim i majerankiem. W wersji mięsnej często zawiera wędzony boczek, kiełbasę albo żeberka, a warianty wegetariańskie pomijają wędzonkę i opierają smak na warzywach, przyprawach oraz samej fasoli. Zwykle jest gęsta, sycąca i podawana na gorąco jako zupa obiadowa.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zupa. Region: Polska.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawnefasolowewędzonemajerankoweczosnkowebulionowelekko pieprznelekko słodkawe od warzyw
Tekstura
gęstasycącazawiesistamiękka fasolamiękkie warzywakawałki kiełbasy lub boczkuczasem kremowa od rozgniecionej fasoli
Wygląd i cechy
Gęsta, beżowo-brązowa lub lekko pomarańczowa zupa z widocznymi ziarnami białej fasoli, kostkami ziemniaka, plasterkami marchewki i kawałkami kiełbasy albo boczku. W wersji wegetariańskiej powinna nadal pokazywać fasolę i warzywa, często z zieloną natką na wierzchu.
- fasola jako główny składnik
- majeranek jako klasyczna przyprawa
- często biała fasola lub fasola Jaś
- często ziemniaki i warzywa korzeniowe
- w polskiej wersji częsta wędzonka lub kiełbasa
- namaczanie suchej fasoli przed gotowaniem
- gęsta i rozgrzewająca konsystencja
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- moczenie suchej fasoli
- gotowanie fasoli
- gotowanie na bulionie lub wodzie
- gotowanie z wędzonką
- podsmażanie boczku, kiełbasy i cebuli
- gotowanie z warzywami
- zagęszczanie zasmażką
- zagęszczanie zmiksowaną fasolą
- doprawianie majerankiem
Podanie
- podawana na gorąco
- w głębokim talerzu lub misce
- jako sycąca zupa obiadowa
- z chlebem lub pieczywem razowym
- posypana natką pietruszki
- czasem ze śmietaną
Typowe składniki
- biała fasola
- fasola Jaś
- ziemniaki
marchew
- pietruszka korzeniowa
por
cebula
czosnek
- bulion lub woda
liść laurowy
ziele angielskie
majeranek
- wędzony boczek
- kiełbasa
- żeberka
- słodka papryka
sól
- czarny pieprz
Danie nazywane również
soup bean soupZupa fasolowazupa soup bean
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
5,50 zł
Wilanowski
Franciszka Klimczaka 15, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Fasolowa
Bar mleczny Wilanowski
Belwederska 2, 00-762 Warszawa, Polska, 00-762 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Fasolowa
Kawiarnia Otwarta
Rakowiecka 61, 02-532 Warszawa, Polska, 02-532 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa fasolowa
Spiżarnia Retro.Pierogi,kotlety, gołąbki, zupy,wędliny tradycyjne, sałatki - Dania na wynos.
Stefana Batorego 1, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Zupa fasolowa
Knajpa u Kowboja
Szosa Jadowska 54, 05-200 Nowe Lipiny, Polska, 05-200 Nowe Lipiny, Polska
Pozycja w menu:
Fasolowa
Łasuch Kuchnia Polska
Płochocińska 33, 03-044 Warszawa, Polska, 03-044 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa fasolowa 500 ml
Restauracja Obiady U Gienia
Wąwozowa 31/lokal usługowy 14, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa fasolowa Vege 0,9l
Boulevard 77 Pub & Restauracja Catering
Władysława Sikorskiego 33d, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Two-beans soup
Leniwa Gospodyni
00-653, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
zupa fasolowa
Smaczne Jadło
Polna 142, 05-506 Podolszyn, Polska, 05-506 Podolszyn, Polska
Pozycja w menu:
Zupa fasolowa
Wyroby Domowe Jakub Rudnicki
Walcownicza 14, 04-921 Warszawa, Polska, 04-921 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
zupa fasolowa
Z GARA I PIECA
Przewodowa 107, 04-895 Warszawa, Polska, 04-895 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
FASOLOWA
Z GARA I PIECA
Zamieniecka 80/lokal 59, 04-158 Warszawa, Polska, 04-158 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
FASOLOWA
Ceny w lokalizacjach
- Bar mleczny ,,Sady5,50 zł
- Wilanowski6,80 zł
- Bar mleczny Wilanowski7 zł
- Kawiarnia Otwarta13 zł
- Spiżarnia Retro.Pierogi,kotlety, gołąbki, zupy,wędliny tradycyjne, sałatki - Dania na wynos.14 zł
- Knajpa u Kowboja15 zł
- Łasuch Kuchnia Polska15 zł
- Restauracja Obiady U Gienia25 zł
- Boulevard 77 Pub & Restauracja Catering
- Leniwa Gospodyni
- Smaczne Jadło
- Wyroby Domowe Jakub Rudnicki
- Z GARA I PIECA
- Z GARA I PIECA
- Z GARA I PIECA
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację