Ładuję stronę...
Ogólna nazwa zupy na bazie mleka kokosowego, w polskich menu najczęściej zbliżona do tajskiej zupy Tom Kha lub Tom Kha Gai.
Zupa kokosowa to menu-opisowa nazwa zupy, w której rozpoznawalną bazą jest mleko lub śmietanka kokosowa. Najlepiej udokumentowanym i najczęstszym odpowiednikiem w źródłach jest tajska Tom Kha/Tom Kha Gai: gorąca, kremowa, kwaśno-pikantna zupa kokosowa z galangalem, trawą cytrynową, liśćmi limonki makrut, grzybami i kurczakiem, krewetkami, tofu albo warzywami. Sama polska nazwa jest jednak szersza i może obejmować też proste zupy z mlekiem kokosowym w restauracjach azjatyckich lub indyjskich.
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: zupa. Region: Tajlandia, Central Thailand (dla Tom Kha Gai).
Najczęściej jasna, mleczno-biała lub lekko kremowa zupa w misce, z widocznymi kawałkami kurczaka albo krewetkami, grzybami, czerwonym chili, zieloną kolendrą, limonką oraz elementami aromatycznymi takimi jak trawa cytrynowa, galangal lub liście limonki makrut. W bardziej ogólnych wersjach menu może wyglądać jak kremowa zupa kokosowa z warzywami bez wyraźnych tajskich aromatów.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Elżbiety Rakuszanki, 02-496 Warszawa, Polska, 02-496 Warszawa, Polska
Franciszka Klimczaka 1, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację